目 录 1
绪论 1
一、设计工作的意义和作用 1
二、糖厂设计的特点 1
三、糖厂设计阶段 2
四、设计工作的现代化 3
五、学习《甜菜糖厂设计基础》的意义 4
第一章基本建设前期工作 5
第一节基本建设程序 5
一、项目建议书的提出和内容 7
第二节项目建议书 7
二、项目建议书的审批权限 9
第三节可行性研究 9
一、可行性研究的任务和意义 9
二、可行性研究报告深度和审批程序 10
三、可行性研究报告内容提纲 11
第四节厂址选择 13
一、厂址选择的一般原则 13
二、厂址选择的工作步骤 14
三、厂扯选择报告内容 16
第一节总平面设计的内容、原则和步骤 19
一、总平面设计的内容 19
第二章工厂总平面设计 19
二、总平面设计的基本原则 20
三、防护间距 21
四、总平面设计的步骤 24
五、总平面图纸（施工图）的内容 26
第二节糖厂厂区建、构筑物的布置 30
一、厂区建、构筑物的布置形式 30
二、厂区主要建、构筑物的布置 32
第三节厂内运输 34
一、运输量及运输工具的选择 34
二、铁路 36
三、道路 37
第四节总平面设计技术经济指标 38
一、技术经济指标 38
二、计算方法 39
第三章工艺流程设计 40
第一节概述 40
一、工艺设计的任务、原则和程序 40
二、工艺流程设计 45
第二节带控制点工艺流程图的划法 49
一、带控制点工艺流程图的划法 49
二、带控制点的物料系统图示例 58
一、原料预处理流程 59
第三节物料流程 59
二、渗出流程 60
三、清净流程 61
四、石灰窑流程 65
五、蒸发流程 66
六、煮糖流程 66
第四节汽、凝结水流程 71
一、汽流程 71
二、凝结水流程 73
第五节水流程 75
二、热水流程 76
一、冷水流程 76
第四章工艺计算 81
第一节物料平衡计算 81
一、物料衡算的意义和作用 81
二、物料衡算的方法、步骤和要求 82
三、主要技术经济指标的确定 98
第二节热量平衡计算 103
一、热量衡算的意义和作用 103
二、热量衡算的方法和步骤 104
三、蒸发系统选择及热平衡计算 110
一、水衡算的意义和作用 119
第三节水平衡计算 119
二、用户及要求 120
三、甜菜糖厂用水量计算 121
四、冷水与热水的平衡 128
第五章设备的工艺设计 132
第一节概述 132
第二节主要设备工艺设计 132
一、制糖专用设备 132
二、流体输送设备 159
三、固体物料输送设备 162
一、渗出设备 164
第三节典型设备的结构计算 164
二、清净设备 168
三、热设备 170
四、结晶罐 175
第六章车间工艺布置设计 179
第一节概述 179
第二节车间工艺布置的步骤和要求 180
一、车间工艺布置的步骤方法 180
二、车间工艺布置要求 181
第三节车间设备布置 182
一、车间的设备布置 182
二、设备安装设计 187
三、典型设备布置 200
四、机组布置 204
第七章管道设计与布置 209
第一节管道设计计算 209
一、管径计算 209
二、管道压力降计算 211
三、管道热补偿计算 212
第二节管子、管件和阀门的选择 216
一、公称直径、公称压力 217
三、管道连接方法 218
二、管材选择 218
四、阀门的选择 219
第三节设备、管道试压及涂饰 221
一、容器设备及管道试压 221
二、管道涂饰 222
第四节管道布置设计 224
一、管道布置的一般要求 224
二、管道支架 226
三、阀门的安装位置 228
一、管道布置图的内容 230
二、管道布置图的绘制 230
第五节管道布置图 230
三、管道布置图的标注 235
四、管道布置图实例 238
第八章土建 239
第一节工业建筑概述 239
一、工业厂房建筑结构的分类 239
二、工业厂房的建筑层数 241
三、工业厂房建筑特点和生产要求 241
四、建筑统一模数制 242
第二节建筑物的结构构件 243
一、厂房的平面布置 250
第三节厂房布置与结构选型 250
二、厂房的空间布置 253
三、厂房结构选型 254
第四节土建设计条件 255
一、一次条件 255
二、二次条件 257
第五节建筑图的基本表示方法 258
一、厂房建筑图的视图 258
二、建筑图的标注 259
第九章公用工程 264
第一节供热 264
一、糖厂热力系统特点 264
二、供热系统 265
三、锅炉设备 268
四、锅炉给水及水处理 273
第二节供电 276
一、供电设计内容、程序和要求 276
二、糖厂电力负荷及供电要求 277
三、供电系统 278
四、计算负荷 281
第三节工厂照明 283
一、人工照明 283
二、照度计算 285
二、给水 287
第四节给水排水 287
一、概述 287
三、排水 290
四、循环水 292
第十章糖厂综合利用及环境保护 294
第一节综合利用 294
一、废粕制造压粕和干粕 294
二、废蜜的利用 304
（一）废蜜制造酒精 304
（二）废蜜生产柠檬酸 307
（三）废蜜培养酵母 309
（四）废蜜制造味精 312
三、滤泥制造水泥 314
四、炉渣制砖 318
第二节废水利用及环境保护 320
一、一般概念 320
二、工业三废污染 321
三、噪声及其控制 325
四、设计中应考虑的安全和环保问题 328
第十一章技术经济与概算 329
第一节劳动定员的编制 329
一、全厂各类人员组成 329
二、编制依据 330
第二节产品成本 332
一、产品成本的组成 332
二、产品成本的计算说明 333
第三节技术经济分析 335
一、技术经济分析目的、方法和内容 335
二、各项指标的技术经济分析 337
三、技术经济综合评价 343
第四节设计概算的编制 348
一、设计概算文件组成和内容 348
二、设计概算编制计算依据和方法 349
附录 351