第一章有机农业概论 1
第一节有机农业概念 1
目录 1
第二节发展有机农业的意义与目标 5
第三节有机农业的哲学思想 7
第四节有机农业与传统农业及生态农业的区别 9
第二章有机农业的起源与发展 13
第一节有机农业的起源及其主要形式 13
第二节世界范围内有机农业发展状况 16
第三节IFOAM对世界有机农业发展的贡献 26
第一节有机农业的基本原则 32
第三章有机农业生态工程的基本原理 32
第二节有机农业生态工程的概念 40
第三节有机农业生态工程的基本原理 43
第四章有机农业生产的土壤管理和培肥技术 49
第一节认识土壤 49
第二节土壤管理 58
第三节有机农业土壤培肥技术 63
第五章有机农业生产的病虫草害防治技术 100
第一节病虫害的基础知识 100
第二节有机农业病虫防治的原理 103
第三节有机生产病虫防治实用技术 117
第四节有机农业生产中杂草的防治 127
第六章有机生产系统的轮作设计 133
第一节轮作的重要性 133
第二节轮作设计原则 135
第三节有机生产的轮作模式 137
第七章有机农业生态工程建设与推广 139
第一节有机农业生态工程建设 139
第二节有机农业的推广 148
第八章有机农业生态工程实例分析 162
第一节 安徽省岳西县余畈村有机农业生态工程建设 162
第二节 美国UCSC有机农业试验农场介绍 170
第三节德国有机农场生产介绍 173
第九章有机生产的检查与认证 177
第一节什么是有机食品 177
第二节有机生产与加工标准 179
第三节有机生产的检查与认证 191
第十章有机产品的营销 205
第一节有机产品的营销战略制定 205
第二节欧洲国家有机产品的营销方式 209
第三节 日本有机产品替代营销方式 218
第四节如何参加有机产品贸易博览会 231
第五节有机产品和公平交易 235