第一章 电解质溶液 1
1．强电解质和弱电解质的导电性 1
目录 1
2．不同浓度的醋酸溶液的电离度与溶液的导电性 4
3．盐类的水解 6
4．泡沫灭火机的反应原理 8
5．原电池原理 9
6．电解氯化铜溶液 11
7．电解食盐水 12
8．无氰镀锌 14
第二章 镁 铝 18
9．中和滴定 18
1．铝和硫化合 23
2．铝和氢氧化钠溶液反应 24
3．铝的“毛刷”实验 25
4．铝热法的实验 26
5．合金和成分金属的熔点 28
6．氢氧化铝的制备 29
7．氢氧化铝的两性 29
8．水的硬度 30
第三章 过渡元素 30
1．氢氧化亚铁的制备 31
2．氢氧化铁的制取及其性质 33
3．铁离子的检验 35
4．铁离子和亚铁离子的检验 36
5．一氧化碳还原氧化铁 40
6．铜氨络离子的形成 43
7．铜氨络离子的电离 45
8．银氨络离子的形成 47
9．银氨络离子的电离 48
10．重铬酸钾的氧化性 49
11．高锰酸钾在酸性介质中的氧化性 50
13．高锰酸钾在强碱性介质中的氧化性 52
第四章 烃 52
12．高锰酸钾在几近中性介质中的氧化性 52
1．甲烷的实验室制法 55
2．甲烷的稳定性 56
3．甲烷与氯气的取代反应 57
4．甲烷的氧化反应 61
5．乙烯的实验室制法 62
6．乙烯和溴水的加成反应 64
7．乙烯的燃烧 64
8．乙烯被高锰酸钾氧化 65
9．乙炔的实验室制法 66
10．乙炔的燃烧 67
12．乙炔与溴水的加成反应 70
11．乙炔被高锰酸钾氧化 70
13．乙炔银反应 71
14．苯与烯烃性质上的差别 73
15．苯的燃烧 74
16．苯与溴的取代反应 74
17．苯的硝化反应 77
18．甲苯、二甲苯使高锰酸钾溶液褪色 79
19．石油的分馏 80
20．石蜡油的催化裂化 82
第五章 烃的衍生物 84
21．煤的干馏 84
1．乙醇跟金属钠反应 86
2．乙醇氧化生成乙醛 87
3．苯酚跟碱的反应 89
4．苯酚跟溴水的反应 92
5．苯酚的显色反应 93
6．苯酚在水中的溶解性 94
7．银镜反应 95
8．乙醛跟氢氧化铜反应 98
9．酯化反应 99
10．乙酸乙酯的性质 105
第六章 糖类 蛋白质 108
11．苯胺的弱碱性 108
1．葡萄糖是一种多羟基醛 110
2．蔗糖分子中不含醛基。蔗糖水解后分子中含有醛基 112
3．淀粉水解生成还原性的单糖 113
4．纤维素的水解 114
5．纤维素硝酸酯的制取和性质 115
6．葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素的性质 117
7．蛋白质的盐析 120
8．蛋白质的变性 123
9．蛋白质的颜色反应 125
10．胃蛋白酶对淀粉的水解作用 126
11．蛋白质的灼烧 129
12．甲醛对蛋白质的凝固作用 130
第七章 合成有机高分子化合物 130
1．线型高分子——聚苯乙烯的溶解性 132
2．线型高分子——锦纶6丝的溶解性 133
3．线型高分子——聚甲基丙烯酸甲酯（有机玻璃）的溶解性 134
4．体型高分子的溶解性 135
5．线型高分子材料的热塑性 136
6．酚醛树脂的制取 137
附录一、本书实验中常用溶液浓度 143
附录二、实验室常用酸碱的浓度 144
附录三、常用溶液的配制 145