一、肉鸽业概述 1
(一)肉鸽的营养价值 1
(二)肉鸽的经济价值 1
(三)肉鸽业的发展前景 2
二、经营技巧 4
(一)肉鸽场的经营 4
(二)肉鸽场的管理 5
附：肉鸽场管理规章 6
(三)养鸽诀窍 12
1.种鸽抓“三选” 12
2.繁殖抓“三早” 13
3.高产抓“三窝” 13
4.料具要“三净” 13
5.饲喂要“三定” 14
6.水料三处理 14
7.饲喂三检查 14
8.养鸽要“三忌” 15
9.笼舍要“三静” 15
10.管理要“三定” 15
11.生产要“三化” 16
12.饲养三注意 16
13.防病要“三查” 17
14.发病三隔绝 17
15.治病三定期 17
16.养留要“三杂” 17
17.鸽群三分开 18
18.效益三要素 18
三、肉鸽良种介绍 20
(一)石岐鸽 20
(二)公斤鸽 20
(三)姚安肉鸽 21
(四)鸾鸽 21
(五)法国地鸽 22
(六)王鸽 22
(七)贺姆鸽 22
(八)赤鸽 23
(九)斯拉萨鸽 23
(十)大白鸽 23
(十一)银王鸽 24
(十二)伦脱鸽 24
(十三)籽鸽 24
四、肉鸽的生活特性 25
(一)恋巢性 25
(二)合群性 25
(三)适应性 26
(四)嗜盐性 26
(五)繁殖特性 26
(六)择偶特性 27
(七)交配特性 30
(八)产蛋、孵化、哺食特性 32
(九)其它特性 35
五、肉鸽的饲养管理技术 37
(一)鸽舍建筑 37
(二)饲料技术 51
(三)种鸽、雏鸽、育成鸽饲养技术 73
(四)生产管理技术 76
六、肉鸽常见疾病及其防治 89
(一)鸽病检查与诊断 89
(二)常见鸽病防治 94
七、肉鸽良种繁育 131
(一)鸽种选配 131
(二)肉鸽繁育 135
(三)雏鸽繁殖 141
(四)鸽的雌雄鉴别 151
八、肉鸽食谱 155
(一)红烧乳鸽 155
(二)脆皮乳鸽 155
(三)红烧肉鸽 156
(四)翠玉鸽丝 156
(五)香酥鸽 156
(六)枸杞炖鸽 157