绪论 1
第一章 果树育苗 1
第一节 实生苗培育 1
一、主要果树的常用砧木 1
二、砧木种子采集和贮藏保存 3
三、种子生活力的鉴定 4
四、播种 5
五、播种后管理 6
第二节 嫁接苗培育 8
一、嫁接育苗的好处 8
二、嫁接能成活的原因 9
三、接穗的采集和保存 9
四、嫁接的方法和时期 10
五、嫁接苗田间管理 13
一、自根营养苗的繁殖原理 14
第三节 自根营养苗的培育 14
二、促进生根的途径 15
三、自根营养苗的繁殖方法 16
第四节 无病毒果苗的培育 17
一、培育无病毒果苗的意义 17
二、无病毒苗木的生产 17
四、包装 18
三、修剪 18
二、起苗的方法 18
一、起苗的时期 18
第五节 苗木出圃 18
五、假植 19
第二章 果园建立 20
第一节 园地选择 20
一、位置 20
二、地势 20
三、土壤 21
一、测定等高线 22
第二节 山地水土保持的田间工程 22
二、梯田的修筑方法 23
三、施工注意事项 24
第三节 树种与品种的选择、配置 24
一、果树种类与品种的选择原则 24
二、树种和品种的配置 25
三、授粉树种的选择和配置 25
二、栽植密度和方式 26
一、栽植时期 26
第四节 果树栽植 26
三、栽植技术 29
第五节 果园防护林的设置 30
一、防护林的作用 31
二、防护林的营造 31
第三章 植物生长调节剂的应用 32
第一节 主要生长调节剂的种类和作用 33
一、生长素 33
三、细胞激动素 34
二、赤霉素 34
四、乙烯发生剂 35
五、生长延缓剂和生长抑制剂 36
第二节 合理使用植物生长调节剂 37
一、使用的浓度和次数 37
二、使用时期 38
三、使用方法 38
第三节 植物生长调节剂在果树扦插生根方面的应用 39
一、植物生长调节剂的选择 39
二、调配和应用的方法 40
第四节 植物生长调节剂在果树保花保果方面的应用 41
一、落花落果与生长素的关系 41
二、生长调节剂的选择和应用 42
第五节 植物生长调节剂在果树其它方面的应用 44
一、促进果实单性结实和提早成熟 44
二、控制树冠，提早结果 46
第六节 植物生长调节剂的浓度计算和配制方法 46
第七节 使用植物生长调节剂应注意的事项 48
第四章 矮化密植栽培 50
第一节 矮化密植栽培的意义 50
第二节 矮化密植的途径 51
一、选用矮化砧 51
二、嫁接矮化品种 52
三、采用矮化技术 52
一、早结丰产的原因 53
第三节 矮化密植果树早结丰产的原因及其生长发育特点 53
五、利用病毒进行矮化 53
四、应用植物生长调节剂 53
二、矮化密植果树生长发育的特点 54
第四节 矮化密植栽培的方式与密度 55
一、栽植方式 55
二、合理密植 56
三、计划密植 56
四、超计划密植 61
一、育苗特点 62
第五节 矮化密植主要栽培技术特点 62
二、密植园地的准备和定植 64
三、整枝修剪特点 65
四、土壤管理 67
五、适时适量应用植物生长调节剂控冠、促花芽 68
六、计划密植园的管理特点 69
第五章 柑桔栽培技术 71
第一节 柑桔栽培良种化、区域化 73
一、柑桔栽培品种良种化 73
二、柑桔栽培品种区域化 82
第二节 柑桔的生长发育和对环境条件的要求 85
一、生长发育规律 85
二、对外界环境条件的要求 91
第三节 幼年树速生丰产栽培的要求 93
一、幼年树提早结果和提早进入丰产的可能性 93
二、幼年树提早进入丰产的主要措施 93
三、间作绿肥 98
第四节 结果柑桔园的土壤管理 99
一、柑桔必须的矿质营养 100
二、柑桔施肥 102
三、适时灌溉排水 107
四、深中耕 107
五、盖草、培土 108
第五节 整形修剪 108
一、整形修剪的目的要求 108
二、柑桔的主要树形 109
三、柑桔主要栽培品种的修剪技术 110
四、夏季修剪 114
第六节 保花保果 114
一、冬保叶 114
二、开花适中，提高开花质量 115
三、适时施肥是保花保果的关键 115
四、控制夏梢萌发 115
第七节 低产园的改造 116
五、应用微量元素和植物激素保果 116
一、桔园进行深翻压绿，改良土壤 117
二、采取培养形成新树冠为目的的整形修剪措施 117
三、增施有机质肥料 117
第八节 预防冻害，确保丰收 117
一、柑桔受冻后的症状 118
二、冻害的原因及预防措施 119
三、冻害后的护理措施 122
一、主要病害及其防治 123
第九节 柑桔主要病虫害及其防治 123
二、主要虫害及其防治 126
第十节 采收 138
一、适度采收 138
二、采收时注意事项 138
第十一节 柑桔果实的贮藏保鲜 138
一、贮藏前的处理 139
二、贮藏方法 139
一、主要种类 142
第六章 梨树栽培技术 142
第一节 主要种类和适合江西发展的品种 142
二、适合江西栽培的品种 145
第二节 生长发育和对环境条件的要求 154
一、生长特性 154
二、结果习性 158
三、对外界环境条件的要求 163
第三节 栽培技术特点 165
一、梨树育苗 165
二、品种的选择与授粉树的配置 166
三、土壤管理 170
四、整枝修剪 176
五、其它管理 188
第四节 主要病虫害及其防治 191
一、主要病害及其防治 191
二、主要虫害及其防治 194
第一节 桃树栽培良种化 204
第七章 桃树栽培技术 204
一、适宜江西发展的桃树优良品种 205
二、品种合理安排和搭配 209
第二节 生长结果习性和对环境条件的要求 209
一、生长结果习性 209
二、对环境条件的要求 211
第三节 桃树早结丰产的技术特点 212
一、桃树早结丰产的生物学基础 212
二、促进桃树早结丰产的技术措施 213
三、桃树早衰的原因和克服的方法 214
四、整形修剪 215
第四节 采收 222
第五节 桃树主要病虫害及其防治 223
一、主要病害及其防治 223
二、主要虫害及其防治 225
第八章 李树栽培技术 228
第一节 适于江西栽培的优良品种 228
一、生长结果习性 229
第二节 生长结果习性和对环境条件的要求 229
二、对外界环境条件的要求 230
第三节 栽培技术特点 230
一、栽植 230
二、土壤管理 230
三、整形修剪 231
第四节 主要病虫害及其防治 232
第九章 葡萄栽培技术 233
第一节 适于江西栽培的品种 234
第二节 生长发育和对环境条件的要求 237
一、形态特征及生长特性 238
二、结果习性 241
三、物候期 242
四、对环境条件的要求 244
第三节 栽培技术特点 246
一、育苗 246
二、栽植 247
三、葡萄的架式和整形修剪 248
四、葡萄一年多次结果的技术措施 258
五、土壤管理 259
六、其它管理 261
第四节 主要病虫害及其防治 262
第十章 板栗栽培技术 264
第一节 适于江西栽培的优良品种 264
第二节 生长结果习性和对环境条件的要求 265
一、生长结果习性 265
二、对外界环境条件的要求 266
第三节 栽培技术特点 267
一、育苗 267
二、栽植 269
三、土壤管理 269
四、整形修剪 270
第四节 主要病虫害及其防治 271
一、主要病害及其防治 271
二、主要虫害及其防治 272
一、采收 275
第五节 采收与贮藏 275
二、贮藏 276
第十一章 柿树栽培技术 277
第一节 主要品种介绍 277
一、品种的分类 277
二、适合于江西栽培的优良品种 278
第二节 生长结果习性和对环境条件的要求 281
一、生长结果习性 281
二、对外界环境条件的要求 284
第三节 栽培技术特点 284
一、育苗 284
二、栽植 285
三、施肥 286
四、整枝修剪 287
一、采收 289
第五节 采收、脱涩和加工 289
第四节 主要病虫害及其防治 289
二、主要虫害的防治 289
一、主要病害的防治 289
二、脱涩 290
三、加工 291
第十二章 枣树栽培技术 292
第一节 主要栽培良种 292
一、品种的分类 292
二、栽培品种 293
第二节 生长结果习性 294
一、根系 294
二、抽枝习性 294
三、果实发育 296
第三节 栽培技术特点 297
一、分株繁殖 297
三、施肥 298
二、栽植 298
四、保花保果 299
五、采收 300
第十三章 枇杷栽培技术 301
第一节 主要优良品种 301
第二节 生长结果习性 304
一、抽枝习性 304
二、开花结果习性 306
二、疏果 307
第三节 栽培技术特点 307
一、施肥 307
三、防寒 308
第十四章 猕猴桃栽培技术 309
第一节 主要种类 312
一、主要种类 312
二、新西兰的主要栽培品种介绍 315
二、对环境条件的要求 316
一、生长结果习性 316
第二节 生长结果习性和对环境条件的要求 316
第三节 繁殖技术 317
一、播种法 317
二、嫁接法 318
三、扦插法 319
四、压条法 321
第四节 引种栽培技术 322
一、猕猴桃园的建立 322
二、管理技术 323
附录 328
一、柑枯叶片营养诊断标准 328
二、常用各种无机肥料成分表 329
三、常用各种有机肥料成分表 330
四、肥料混合使用表 333
五、石灰硫磺合剂重量倍数稀释表 334
六、农药稀释用水量查对表 336
七、常用药剂混合使用参考表 338