一、概述 1
二、甜(辣)椒的起源、传播与分类 3
(一)甜(辣)椒的起源与传播 3
(二)甜(辣)椒的分类 4
三、甜(辣)椒的生物学特性 7
(一)甜(辣)椒的植物学特征 7
(二)甜(辣)椒对环境条件的要求 10
四、甜(辣)椒的主要品种 12
(一)甜椒的主要品种 12
(二)辣椒的主要品种 26
五、甜(辣)椒的栽培技术 47
(一)甜(辣)椒的生育周期 47
(二)甜(辣)椒的栽培季节 50
(三)甜(辣)椒的育苗技术 52
(四)甜(辣)椒露地栽培技术 67
(五)甜(辣)椒塑料大棚栽培技术 76
(六)甜(辣)椒改良阳畦栽培技术 83
(七)甜(辣)椒日光温室栽培技术 92
(八)甜(辣)椒温室栽培技术 94
六、甜(辣)椒良种繁育和采种技术 94
(一)甜(辣)椒良种繁育技术 94
(二)甜(辣)椒原种生产技术 96
(三)甜(辣)椒杂种一代制种技术 98
七、甜(辣)椒病虫害防治 101
(一)甜(辣)椒病害防治 101
(二)甜(辣)椒虫害防治 109