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一、绪论 1
二、养蛙前须知 5
三、牛蛙的生态习性 14
四、牛蛙的繁殖与发育 19
五、牛蛙的饲养设施 30
六、饲养牛蛙的模式 39
七、蝌蚪的饲养技术 61
八、幼蛙的饲养技术 76
九、成蛙的饲养技术 86
十、牛蛙的饲料 92
十一、牛蛙的病害与防治 97
十二、牛蛙的采收、加工和运输 107
附录 棘胸蛙养殖技术 111