一、大葱 1
(一)生物学特性 1
(二)对环境条件的要求 4
(三)几个优良品种的特性与栽培要点 5
(四)冬葱高产栽培技术 11
(五)青葱栽培技术要点 22
(六)大葱一栽多收技术 24
(七)韭葱栽培技术 25
(八)采种技术 26
(九)病虫害综防技术 28
二、大蒜 61
(一)生物学特性 61
(二)品种类型和特性 64
(三)各生育阶段特点及露地栽培技术 66
(四)需肥特性与配方施肥技术 73
(五)几种不同生产目的的种植方法 78
(六)品种提纯复壮技术 86
(七)病虫害综防技术 87
(一)生物学特性 102
三、韭菜 102
(二)对环境条件的要求 108
(三)类型与品种 110
(四)不同形式的高效益栽培技术 113
(五)采种技术 120
(六)病虫害综防技术 120
四、葱头 131
(一)生物学特性 131
(二)对环境条件的要求 134
(三)类型与品种 135
(四)高产栽培技术 138
(五)收获与贮藏技术 143
(六)采种技术 144
(七)病虫害综防技术 146
五、当前病虫害在防治中存在问题与综防原则 151
(一)目前病虫防治工作中存在的问题 151
(二)综合防治的基本原则 152
附录1：大葱、葱头、韭菜种子区别 156
附录2：葱蒜类蔬菜病虫害用药混配适否表 157