第一章 概论 1
一、物质代谢与代谢疾病 1
二、营养代谢疾病的危害及其防治 4
第二章 糖、脂肪、蛋白质代谢障碍 6
第一节 仔猪、羔羊低血糖症 6
第二节 马麻痹性肌红蛋白尿病 9
[附] 马地方性肌红蛋白尿症 16
第三节 反刍兽酮病 16
一、牛醋酮血病 19
二、绵羊酮尿病 26
第四节 糖尿病 30
第五节 家禽痛风 32
第六节 僵猪 35
第七节 衰竭症 38
第八节 驴、马妊娠毒血症 42
第三章 维生素代谢障碍 48
第一节 维生素A缺乏症 50
第二节 维生素E缺乏症 58
一、鸡脑软化症 59
二、猪黄脂病 61
[附] 毛皮兽黄脂病 62
第三节 维生素K缺乏症 62
第四节 维生素B族缺乏症 64
一、维生素B1缺乏症 65
二、维生素B2缺乏症 70
三、泛酸缺乏症 72
四、维生素PP缺乏症 75
五、维生素B6缺乏症 77
六、叶酸缺乏症 78
七、维生素B12缺乏症 80
八、生物素缺乏症 81
九、胆碱缺乏症 84
第五节 坏血病 86
第四章 矿物质代谢障碍 91
第—节 软骨病 92
[附] 慢性氟中毒 105
第二节 爬窝病 106
第三节 生产瘫痪 109
第四节 牛血红蛋白尿症 114
第五节 青草搐搦 118
第六节 仔猪营养性贫血 121
第七节 白肌病 124
第八节 铜缺乏症 137
第九节 碘缺乏症 143
第十节 锰缺乏症 146
第十一节 钴缺乏症 149
第十二节 锌缺乏症 151
第十三节 异食癖 154