第一编 总论 1
第一章 蔬菜栽培的生物学基础 1
第一节 蔬菜植物的起源及其发展 1
绪论 5
第二节 我国丰富的蔬菜资源及其分类 8
第三节 蔬菜植物的生长和发育 15
第四节 蔬菜植物与自然条件的关系 23
第二章 以农业“八字宪法”为基础的蔬菜栽培技术 55
第一节 土 56
第二节 肥 61
第三节 水 67
第四节 种 73
第五节 密 86
第六节 保 96
第七节 管 100
第八节 工 122
第三章 保护地的设置与加温 127
第一节 蔬菜保护地栽培的意义 127
第二节 保护地的设置 130
第三节 保护地的加温 151
第四章 蔬菜栽培的规划 162
第一节 蔬菜的商品性生产和自给性生产 162
第二节 蔬菜的周年供应 165
第三节 蔬菜的栽培制度 173