目录 1
一、概述 1
（一）黑豚的养殖概况 1
（二）黑豚的形态特征 2
（三）黑豚的生活习性 3
（四）黑豚的生长发育特性 5
二、黑豚的饲养场地和饲养方式 6
（一）饲养场地的选择 6
（二）饲养房舍的基本要求 7
（三）饲养方式 8
三、黑豚的营养需求和饲料种类 11
（一）营养需求 11
（二）饲料的种类 13
四、黑豚的饲养管理 17
（一）仔豚的饲养管理 17
（二）幼豚的饲养管理 20
（三）成年黑豚的饲养管理 21
（四）种豚的饲养管理 28
五、黑豚的繁殖技术 34
六、黑豚的疾病防治 41
（一）养殖场舍的卫生防疫 41
（二）常见疾病的防治 43
七、黑豚的运输 47
（一）运输工具 47
（二）运输时间 48
（三）运输途中的管理 48
（四）检疫 50
八、黑豚的综合利用 51
（一）毛皮加工 51
（二）从豚毛中提取胱氨酸 57
（三）黑豚肉制品的制作 59
（四）黑豚的药用 62