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《食品安全检测技术》PDF下载
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作 者：邓瑛，周乃元，邵兵主编
出 版 社：北京：中国劳动社会保障出版社
出版年份：2012
ISBN：9787504592132
页数：472 页
图书介绍：本书内容包括：样品前处理技术（采样原则和方法、净化技术、提取技术等）；分析方法（气相色谱和气相色谱质谱法、液相色谱法、相色谱-串联质谱法、免疫分析法等）；食品添加剂检测技术；农、兽药残留检测技术；食品污染物残留检测技术。
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