目录 1
一、饲养肉用鸡有什么好处？ 1
（一）什么叫肉用鸡？ 1
（二）饲养肉用鸡的好处 1
二、肉用鸡的品种 3
三、养肉用鸡的房舍和主要设备 6
（一）养肉用鸡的房舍 6
（二）养肉用鸡的主要设备 7
四、肉用鸡的饲料 14
（一）肉用鸡的常用饲料种类 14
（二）饲料的营养成分 17
（三）饲料中的营养成分在鸡体内的作用 17
（四）肉用鸡的饲料配合 22
五、孵化 27
（一）孵化前的准备 27
（二）孵化的条件 32
（三）鸡的胚胎生物学检查 37
（一）接肉用雏鸡前要做好准备工作 39
六、如何养好肉用仔鸡 39
（二）肉用雏鸡的育雏所必需的条件 42
（三）肉用仔鸡的管理 48
七、肉用种鸡的饲养管理 51
（一）后备种鸡的选择 51
（二）后备种鸡的饲养管理 52
（三）产蛋种鸡的饲养管理 57
（一）肉用鸡的常见病 59
八、肉用鸡的常见病和控制鸡病的基本要点 59
（二）控制疾病保持鸡群健康的十大原则 68
（三）鸡的尸体解剖时对各器官的诊断 73
九、附录 77
1．常用饲料成分表 77
2．禽类的孵化期 81
3．鸡的产粪量 81
4．鸡肉、鸡蛋、鸡粪的成分 81