第一章 我国的水资源和蔬菜生产布局 1
第一节 我国的蔬菜生产概况 1
第二节 蔬菜生产的农业气候区划 4
第三节 我国的水资源状况 8
第四节 城郊农业的节水战略 13
第五节 水资源和蔬菜生产布局 16
弟二章 疏菜的需水规律 19
第一节 蔬菜的水分生理生态 19
第二节 蔬菜需水的一般规律 21
第三节 蔬菜需水量 23
第三章 蔬菜的合理灌溉 29
第一节 菜田灌溉用水量的确定 29
第二节 蔬菜的适时灌溉 31
第三节 蔬菜的适量灌水 42
第四章 蔬菜的节水栽培 46
第一节 大田蔬菜的节水栽培技术 46
第二节 保护地蔬菜的节水栽培技术 53
第三节 地膜覆盖蔬菜的节水栽培技术 58
第五章 不同种类蔬菜的节水栽培技术 63
第一节 白菜类 63
第二节 根菜类 64
第三节 薯芋类 66
第四节 甘蓝类 67
第五节 绿叶菜类 69
第六节 瓜类 72
第七节 茄果类 75
第八节 豆类 77
第九节 葱蒜类 79
第六章 菜田节水灌溉技术 82
第一节 地面灌溉 82
第二节 喷灌 91
第三节 滴灌 97
第四节 地下灌溉 102
第五节 管道输水 103
第六节 灌溉自动化 113
附录一、我国各大城市主要气候资料 117
附录二、土壤质地简易识别法 119
附录三、水的量测 119
附录四、农田灌溉用水水质标准 123
附录五、土壤含水量与蓄水量查算表 124
附录六、灌水量查算表 126
附录七、蔬菜观察、调查项目 126
附录八、常用国际制(SI)单位的换算 131