目录 1
第一章绪论 1
第一节 冷藏保温汽车在国民经济中的地位和作用 1
一、食品冷藏链的重要意义 1
二、冷藏保温汽车在“冷链”中的重要作用 1
第二节冷藏保温汽车发展概况 2
一、国外冷藏保温汽车的发展概况 2
二、我国冷藏保温汽车的发展概况 3
第二章基本概念 6
第一节易腐食品和易腐货物 6
一、食品的主要成分 6
二、食品腐败变质的原因 8
一、食品防腐保鲜的方法 10
第二节食品冷藏链和冷藏运输 10
三、易腐货物的主要种类 10
二、食品冷藏保鲜的基本原理 11
三、食品冷藏链 11
四、冷藏运输 14
第三节冷藏保温汽车的基本概念 15
一、冷藏保温汽车的定义和分类 15
二、冷藏保温汽车的主要技术性能参数 17
第三章冷藏保温汽车的总体构造 23
第一节冷藏保温汽车的基本工作原理 23
一、外界环境对厢内温度的影响 23
二、隔热车厢平均传热系数 24
三、静态参数和动态参数 25
四、保温汽车的基本工作原理 26
五、冷藏汽车的基本工作原理 27
第二节保温汽车的总体构造 28
一、汽车底盘 29
二、隔热车厢 29
三、副车架 29
四、车厢和底盘的连接装置 30
第三节固体制冷冷藏汽车的总体构造 30
一、固体制冷的基本原理 30
二、水冰和盐冰冷藏汽车的总体构造 31
三、干冰冷藏汽车的总体构造 32
第四节液氮冷藏汽车的总体构造 33
一、液氮制冷的基本原理 33
二、液氮冷藏汽车的总体构造 34
三、液氮制冷装置与隔热车厢的匹配 35
一、机械制冷的基本原理 36
第五节机械冷藏汽车的总体构造 36
二、机械冷藏汽车的总体构造 40
第六节冷板冷藏汽车的总体构造 41
一、冷板制冷的基本原理 41
二、冷板冷藏汽车的总体构造 42
三、冷板的安装和维护 44
第四章隔热车厢的构造和维修 45
第一节隔热车厢的基本构造 45
一、隔热车厢的基本构成 45
二、车厢隔热壁的基本结构 45
三、隔热车厢的基本分类 48
第二节隔热车厢的结构形式 49
一、整体骨架式隔热车厢 49
二、整体隔热层式隔热车厢 50
四、夹层板粘接组装式隔热车厢 56
第三节隔热车厢门及车厢附件 58
一、车厢门 58
二、车门附件 59
三、车厢内附件 61
四、车厢外附件 62
五、其它车厢附件和密封材料 63
三、分片发泡组装式隔热车厢 63
第四节隔热车厢的维护和修理 64
一、隔热车厢的使用要点 64
二、冷藏保温汽车隔热车厢的维护 65
三、隔热车厢的修理 66
第五章制冷机组的使用与维修 69
第一节制冷机组的基本构造 69
一、整体式机组 70
第二节制冷机组的结构形式 70
二、分体式机组 71
三、制冷机组按蒸发温度分类 71
四、带有两台压缩机的制冷机组 72
第三节制冷机组的正确使用 72
第四节制冷机组的维护和修理 74
第六章制冷机组主要部件的维护与修理 76
第一节制冷压缩机的构造、维护及修理 76
第二节换热器的构造与维护 79
一、制冷机组换热器的强化传热 79
二、制冷机组换热器的构造 80
三、制冷机组换热器的维护 81
第三节制冷机组发动机的构造和维护 81
一、发动机的基本工作原理 81
三、制冷机组发动机的维护 82
二、发动机的主要构件 82
第四节制冷机组离合器的构造及维护 83
一、离心式离合器 83
二、电磁离合器 84
第五节热力膨胀阀和气液控制阀 85
一、热力膨胀阀的构造和维修 85
二、高压压力控制开关的构造和使用要点 86
三、吸入压力调节阀的构造和作用 87
第六节干燥过滤器和视液镜 88
一、干燥过滤器的构造和维护 88
二、视液镜的构造和使用 89
第七节融霜系统的构造原理及维修 89
一、融霜基本原理 89
二、自动融霜系统 90
五、融霜电磁阀 91
三、微压控制器的基本原理及构造 91
四、定时融霜系统 91
六、融霜用三通阀 92
第八节 电气控制系统的维护修理 94
一、制冷机电气系统的主要构成及工作原理 94
二、制冷机电气系统的维护与修理 96
第七章制冷机组的日常维护及故障排除 98
第一节制冷系统的检修及故障排除 98
第二节制冷机组发动机的检修及故障排除 101
第三节常见故障、原因及排除 103
附录主要冷藏汽车车型及性能 105
附表一我国主要冷藏汽车产品技术参数表 120
附表二我国主要保温汽车产品技术参数表 125
附表三我国冷藏汽车用制冷机组主要技术参数表 130
参考文献 135