目 录 1
第一章常见养殖鱼类 1
第一节肉食性鱼类 1
一、鳜鱼 1
二、鳗鲡 2
三、黄鳝 3
四、革胡子鲶 5
五、大口鲶 6
六、长吻鮠 7
七、黄颡鱼 8
八、月鳢 9
九、乌鳢 11
十、斑鳢 12
十一、加洲鲈鱼 13
十二、虹鳟 14
十三、青鱼 16
第二节草食性鱼类 17
一、草鱼 17
二、团头鲂 19
第三节滤食性鱼类（浮游生物食性鱼类） 20
一、鲢 20
二、鳙 22
一、鲤鱼 23
第四节杂食性鱼类 23
二、鲫鱼 25
三、彭泽鲫 26
四、异育银鲫 27
五、白鲫 28
六、尼罗罗非鱼（附：福寿鱼、奥尼鱼） 29
七、淡水白鲳 31
八、细鳞鲴 32
九、鲮鱼 33
十、泥鳅 34
十一、沟鲶（美国？鱼） 36
十二、美国大口胭脂鱼 37
第二章池塘环境条件及改良 38
第一节池塘的基本要求与改造 38
第二节池塘水质与改良 45
第三节池塘生物环境与控制 57
第三章池塘施肥 62
第一节施肥的作用 62
第二节肥料的种类 63
第三节有机、无机肥料的特点 64
第四节有机、无机肥料的施肥要点 65
第五节环境因素对施肥的影响 68
第一节饲料的营养成分及鱼类的需要 70
第四章鱼类营养与饲料 70
第二节鱼类饲料营养价值的评定 78
第三节鱼类饲料的种类及营养价值 81
第四节鱼类配合饲料 97
第五节饲料的加工制备 114
第六节解决养鱼饲料的途径 119
第五章鱼种培育 121
第一节鱼种的食性与习性 121
第二节池塘的清整和消毒 122
第三节常用工具 124
第四节鱼种放养 126
第五节饲养管理 130
第六节并塘越冬 134
第六章成鱼养殖 137
第一节成鱼养殖基本技术和模式 137
一、池塘条件和改造 137
二、鱼种放养 138
三、轮捕轮放与多级轮养 140
四、施肥和投饲 141
五、池塘管理 143
六、养殖模式 144
第二节综合养鱼 151
一、综合养鱼的概念与优点 151
二、综合养鱼的类型 153
三、主要生产模式 154
第三节鳜鱼的养殖 157
一、池塘条件要求 157
二、池塘单养 157
三、鳜鱼混养技术 159
第四节虾类养殖 161
一、罗氏沼虾的养殖 161
二、青虾的养殖 165
第五节鳖的养殖 168
一、鳖的基础知识 168
二、鳖池的建设 169
三、食用鳖养殖 170
第六节河蟹养殖 173
一、河蟹的生活特性 173
二、养殖环境条件要求 174
三、蟹种及放养 175
四、饲养管理 176
五、我国三水系河蟹特征与区别 177
六、池塘养殖成蟹实例 178
第七节彭泽鲫养殖 178
一、食用鱼养殖 179
二、套养实例 179
第八节罗非鱼与淡水白鲳的养殖 181
一、罗非鱼的养殖 181
二、淡水白鲳的养殖 186
第九节鳗鱼养殖 191
一、养殖鳗鱼的基础知识 191
二、鳗池准备 192
三、鳗种投放 192
四、饲养管理 193
第七章鱼病防治 195
第一节鱼病发生的主要原因和条件 195
一、引起鱼病的环境因素 195
二、引起鱼病的内在因素 197
一、传染性鱼病 198
第二节鱼病的类型 198
二、侵袭性鱼病 199
三、其他因素引起的鱼病 200
第三节鱼病的诊断 200
一、现场检查 201
二、鱼体检查 202
三、水质化验检查 203
第四节鱼病的预防 203
一、设计和建筑具有防病设施的养鱼塘 203
二、控制和消灭病原 203
三、增强鱼体抗病力 205
一、药物的作用 207
二、药物的剂量和给药方法 207
第五节药物的基本作用和使用方法 207
第六节鱼病防治常用药物 211
一、生石灰 211
二、有机氯制剂 212
三、无机氯、碘制剂 213
四、福尔马林 214
五、有机磷杀虫剂 215
六、重金属盐类 216
七、染料类 217
八、抗生素类 218
九、磺胺类 219
十、呋喃类 220
十二、鱼用中草药 221
十一、高锰酸钾 221
第七节鱼类微生物病 224
一、草鱼出血病 224
二、细菌性败血病 226
三、细菌性烂鳃病 227
四、细菌性肠炎 229
五、打印病 230
六、白皮病 231
七、白头白嘴病 232
八、赤皮病 232
九、竖鳞病 233
十一、尼罗罗非鱼溃烂病（腐皮病） 234
十、鲤白云病 234
十二、水霉病（肤霉病、白毛病） 236
十三、鳃霉病 237
十四、卵甲藻病（又称打粉病） 237
第八节鱼类原虫病 238
一、隐鞭虫病 238
二、鱼波豆虫病（口丝虫病） 239
三、球虫病（艾美虫病） 240
四、粘孢子虫病 241
五、微孢子虫病 243
六、单孢子虫病（肤孢虫病） 244
七、斜管虫病 245
八、小瓜虫病（白点病） 246
九、车轮虫病 247
十、杯体虫病 248
十一、毛管虫病 249
第九节鱼类常见蠕虫病 250
一、指环虫病 250
二、三代虫病 251
三、血居吸虫病 251
四、双穴吸虫病（白内障、复口吸虫病） 252
五、侧殖吸虫病 253
六、九江头槽绦虫病 254
七、舌状绦虫病 256
八、鲤蠢绦虫病 257
九、毛细线虫病 257
十、嗜子宫线虫病 259
十一、似棘吻虫病 259
第十节鱼类常见甲壳动物病及钩介幼虫病 260
一、中华鳋病（鳃蛆病） 260
二、锚头鳋病（针虫病、蓑衣病） 261
三、鲺病 263
四、钩介幼虫病 263
第十一节其它鱼病 264
一、缺氧浮头 264
二、蓝藻和甲藻引起的中毒 265
三、三毛金藻引起的中毒 266
四、化学物质引起的中毒 267
五、鱼类敌害 268
六、鱼类营养性疾病 269
第八章鱼类运输 270
第一节运输前的准备和运输工具 270
第二节活鱼运输方法 276
第三节影响活鱼运输密度和成活率的因素 286
附录1 鱼种浸洗消毒用药方法 293
附录2常用清塘消毒药物用法 295
附录3草鱼出血病灭活疫苗的制备 296