第一章 现代生产运作管理概论 1
第一节 生产运作管理的概念 1
第二节 生产系统 4
第三节 生产运作管理的任务 6
第四节 制造业生产与服务业生产 7
第五节 企业经营中对生产运作管理的三种认知 9
第六节 生产运作管理的发展与变革 12
思考题与习题 15
本章小结 15
第二章 生产运营战略与竞争力 17
第一节 企业的使命与战略 17
第二节 生产运营战略的内涵 19
第三节 生产运营战略的建立与实施 21
第四节 生产运营战略的竞争优势选择 24
第五节 制造业的生产运营战略 27
第六节 服务业的生产运营战略 28
第七节 世界级生产制造与服务系统 29
第八节 产品的经济价值与竞争力 31
第九节 核心能力战略 37
思考题与习题 39
本章小结 39
第三章 产品开发与设计 40
第一节 产品的寿命周期与产品战略 40
第二节 新产品开发与设计 48
本章小结 58
思考题与习题 58
案例研究：通用电器公司的压缩机研制 60
第一节 产品生产过程及其类型 62
第四章 生产过程选择及工艺流程设计 62
第二节 产品工艺流程设计 67
第三节 工艺流程分析 73
第四节 服务生产设计与服务系统 76
第五节 服务生产流程 86
本章小结 89
思考题与习题 89
第五章 全面质量管理 91
第一节 什么是质量 91
第二节 质量成本 97
第三节 全面质量管理 102
第四节 服务业生产中的全面质量管理 118
第五节 质量管理理念 119
本章小结 121
思考题与习题 121
案例研究：洁淋公司的服装干洗服务 122
第六章 质量控制 125
第一节 质量检验 125
第二节 质量控制图 130
第三节 抽样检验 137
本章小结 144
思考题与习题 144
第七章 生产能力设计 146
第一节 生产能力 146
第二节 设计生产能力的影响因素 150
第三节 生产能力计划的步骤 154
第四节 生产能力计划方法 158
思考题与习题 169
本章小结 169
案例研究：南滨器件公司 170
第八章 生产系统布局 173
第一节 影响生产与服务设施选址的因素 173
第二节 生产服务设施选址的方法 176
第三节 生产服务设施选址的经营战略模式 185
第四节 厂区设施布置 186
本章小结 200
思考题与习题 200
案例研究1：南方旅游车辆制造公司迁址 203
案例研究2：德贸银行办公设施布置 204
第九章 适时生产（JTT）体系 207
第一节 JIT的思想理念和目标 207
第二节 JIT生产方式的基本构成要素 208
第三节 JIT生产方式的实施要素 217
第四节 看板管理系统 224
第五节 JIT在服务生产中的应用 228
第六节 JIT与企业的生产运营战略和竞争优势 231
第七节 JIT技术的发展趋势 234
本章小结 235
思考题与习题 236
第十章 工作设计与劳动组织 237
第一节 工作设计 237
第二节 工作研究与劳动定额 240
第三节 学习和经验曲线 245
第四节 劳动组织与劳动报酬 250
本章小结 256
思考题与习题 256
第一节 工程项目管理与控制 258
第十一章 工程项目的计划和控制 258
第二节 网络计划技术 262
第三节 项目计划的调整与优化 270
第四节 工程项目管理的软件应用 273
本章小结 276
思考题与习题 276
案例研究：论文撰写工作计划 277
第十二章 库存管理 279
第一节 库存管理的基本内容 279
第二节 库存成本与库存控制决策 282
第三节 库存控制模型 285
第四节 库存控制决策的定量分析方法 290
本章小结 298
思考题与习题 299
案例研究：沃尔玛连锁零售集团 299
第十三章 生产计划 301
第一节 生产计划概述 301
第二节 综合生产计划 305
第三节 综合生产计划的编制步骤 308
第四节 制定生产计划的常用方法 315
第五节 服务业中的综合生产计划 323
本章小结 324
思考题与习题 324
第十四章 物资供应计划与管理 325
第一节 MRP概述 325
第二节 MRP的系统原理 329
第三节 MRP系统的应用举例 335
第四节 MRP与JIT比较 344
第五节 生产制造资源计划（MRPII） 347
第六节 物资的采购与供应管理 350
本章小结 358
思考题与习题 358
案例研究：经纬纺机有限公司的MRP之路 359
第十五章 生产作业计划与控制 364
第一节 生产作业计划的目标及其影响因素 364
第二节 生产作业计划的编制 366
第三节 生产作业控制 376
第四节 有限制作业计划——同步制造系统 378
第五节 服务作业计划 382
本章小结 385
思考题与习题 386
第十六章 设备管理 391
第一节 设备管理概述 391
第二节 设备的选择与评价 394
第三节 设备的使用与维修管理 396
第四节 设备的更新和技术改造 405
思考题与习题 411
本章小结 411
第十七章 现代生产技术管理 413
第一节 现代生产技术管理概述 413
第二节 制造生产技术的现代化 417
第三节 服务生产技术的自动化 425
第四节 计算机集成制造系统（CIMs） 430
本章小结 434
思考题与习题 434
第一节 业务流程重组的思想理念 435
第十八章 业务流程重组 435
第二节 业务流程重组的原则 437
第三节 流程重组的步骤 439
第四节 业务流程重组设计 443
第五节 实施BPR的指导性原则 452
本章小结 453
思考题与习题 453
附录A标准正态分布图 454
附录B泊松分布表 455
附录C指数分布表 457
参考文献 458