第一章 引言 1
一、种子安全贮藏的目的和意义 1
二、种子——一个脆弱而活着的有机体 2
三、从收获到播种 4
四、种子的衰退和死亡 6
五、本书范围 7
第二章 影响种子贮藏生命的内在因素 9
一、遗传的影响 9
(一)种间的差异 9
(二)品种间的差异 10
(三)综述 11
二、收获前的影响 12
(一)种子是怎样受影响的 12
(二)产地的影响 13
(三)气候的影响 14
三、种子的构造和成分 15
四、硬实 17
五、种子的成熟度 23
(一)成熟度和耐藏性的关系 23
(二)禾本科牧草种子 24
(四)蔬菜种子 25
(三)其他大田作物种子 25
六、种子的大小 27
七、种子的休眠 27
(一)休眠与贮藏的关系 27
(二)休眠的解除 28
(三)休眠和寿命 29
八、含水量 29
九、机械损伤 31
(一)种子损伤的知识 31
(二)某些种子对损伤的脆弱性 32
(三)种子对贮藏条件的反应 32
(四)涉及遗传学的可能性 33
十、活力 34
第三章 贮藏环境对种子寿命的影响 36
一、温度 36
(一)冰点以上温度 36
(二)冰点以下温度 41
二、种子水分和相对湿度 47
(一)水分对种子变质的直接影响 47
(二)相对湿度和种子水分之间的关系 51
(三)水分吸收和移动的速率 60
(四)极度干燥对生活力和活力的影响 64
三、温度、种子水分和贮藏寿命的相互关系 68
四、真空和气体贮藏 73
(二)玉米 74
(一)大麦 74
(三)花卉种子 75
(四)牧草 76
(五)豆类 76
(六)油质种子 77
(七)水稻 77
(八)高梁 78
(九)蔬菜种子 78
(十一)美国国家种子贮藏实验室的证实研究 79
(十)小麦 79
五、光照 92
六、呼吸与发热 94
(一)储藏养分的消耗 94
(二)阻碍呼吸过程的呼吸产物 95
(三)呼吸释放的能量 95
(四)呼吸的测定 96
(五)影响呼吸的一些因素 96
(六)降低呼吸的防护剂 97
(七)结论 97
一、贮藏真菌 99
第四章 病虫害和化学物质对贮藏种子变质的影响 99
二、霉变的控制 106
三、仓虫 107
四、啮齿动物 109
五、杀菌剂和熏蒸剂 109
第五章 伴随种子变质有关的变化 113
一、生化变化 113
二、发芽和活力 114
三、产量 115
四、细胞学变化 117
一、水分的特性 118
第六章 怎样干燥种子 118
二、干燥的原理 119
三、种子干燥方法 119
(一)自然干燥 120
(二)太阳干燥 120
(三)人工干燥 121
四、选择干燥机系统时需考虑的因素 130
五、用干燥剂干燥种子 144
第七章 种子仓库的构造 146
一、仓库构造的基本特点 146
(一)防水 146
(四)防虫 147
(二)防杂 147
(三)防鼠 147
(五)防菌 148
(六)防火 148
二、仓库构造的类型 149
(一)农场仓库 149
(二)农村电动仓库 149
(三)种子加工仓库 150
(四)零售种子仓库 150
(五)科研种子仓库 150
(六)种质仓库 151
三、种子仓库空调设备的建造 152
四、温度控制 155
(一)冷却 155
(二)热负荷 155
(三)冷冻剂 156
(四)液体冷冻剂 156
(五)典型的机械冷冻系统 157
(六)冷凝单元 157
(七)系统功率 158
(八)压缩器功率 158
五、湿度控制 158
六、水分在空气和材料间的运动 159
(一)冷冻型湿度控制系统 160
(二)干燥剂型湿度控制系统 160
七、通常作业 161
(一)通风 161
(二)种子袋的堆垛 162
(三)空凋仓库种子的搬运 162
(四)仓库的清洁 162
第八章 包装和包装材料 163
一、不同场合下的要求 163
(一)包装类型 163
(二)包装方法 164
(三)容器对准包装机 165
(四)称量设施 165
(五)容器的封口 166
(六)大田作物种子的包装 167
(七)蔬菜和花卉种子的包装 168
(八)包装标签 169
二、多孔包装材料 169
三、防潮材料 170
四、防潮贮藏 171
(一)不同作物种子对防潮贮藏的反应 171
(二)密封贮藏的安全水分标准 185
五、抗湿材料 187
六、挠性材料的水汽通透性测定 192
七、隔湿贮藏 193
八、密封容器中干燥剂的应用 197
第九章 种子贮藏环境和种子状况的检查 199
一、发芽力和生活力 199
二、种子活力 200
三、种子水分 200
五、相对湿度 202
六、温度 202
四、真菌和细菌 202
七、成批种子的耐藏性 203
八、真菌和害虫的检查及鉴定 205
第十章 在自然环境条件下种子贮藏和运输的一些实践知识 206
一、不同植物种子的耐藏性实例 206
二、有关种子贮藏的气象资料 214
三、贮藏条件与预定贮藏期的关系 215
四、运输中的种子管理 216
(一)适用于种子在运输中的贮藏原理 216
(二)历史的回顾 217
(三)预防事故 218
(四)一般建议 219
第十一章 关于种子变质的学说 221
一、蛋白质结构的变化 221
二、储备养料的耗竭 222
三、脂肪酸的增高 222
四、酶的活性 223
五、染色体的变化 224
六、质膜损伤 225
七、呼吸作用 226
八、摘要 226
一、生存最长的农作物种子 228
第十二章 古老种子 228
二、生存最长的主要杂草和本地植物种子 229
(一)干藏种子 229
(二)种子埋土试验 237
三、长命种子的推测证据 238
(一)发倔坟墓的出土种子 239
(二)已知年代的森体土壤中的种子 239
(三)冻结在北极冻土带中的种子 240
(四)埋在土墩下的美人蕉种子 241
(五)埋在从前湖床下的莲实 241
四、木乃伊种子的生命 243