第一章 优良品种 1
第一节 苹果 1
第二节 梨 14
第三节 桃 18
第四节 油桃 23
第五节 甜樱桃和酸樱桃 29
第六节 李 33
第七节 杏 36
第八节 葡萄 40
第九节 草莓 49
第二章 砧木 54
第一节 苹果 54
第二节 梨(西洋梨) 63
第三节 桃和油桃 65
第四节 甜樱桃和酸樱桃 67
第五节 李 70
第六节 杏 72
第七节 葡萄 73
第三章 果园的建立和早期管理 74
第一节 苹果 74
第二节 元帅系短枝型 94
第三节 梨(西洋梨) 99
第四节 葡萄 103
第四章 整形和修剪 107
第一节 苹果 107
第二节 梨 127
第三节 桃 131
第四节 葡萄 139
第五节 甜樱桃和酸樱桃 153
第五章 土壤管理和施肥 157
第一节 果园土壤管理体系 157
第二节 营养元素失调症状 159
第三节 土壤施肥 164
第四节 叶面喷布营养元素根外追肥 170
第五节 叶分析及其应用 177
第六节 土壤分析及其应用 192
第七节 覆盖作物和草皮施肥 199
第六章 化学除草 204
第一节 控制杂草的意义 204
第二节 除草剂的种类和特点 204
第三节 防止除草剂伤害幼树 207
第四节 配药 208
第五节 使用除草剂注意事项 209
第六节 葡萄园杂草控制 209
第七节 仁果类和核果类果园杂草控制 211
第七章 生长调节剂的应用 217
第一节 苹果 217
第二节 梨 223
第三节 李 226
第四节 甜樱桃 226
第五节 葡萄 228
第八章 主要病虫害及其防治 229
第一节 仁果类虫害及其防治 229
第二节 仁果类病害及其防治 239
第三节 仁果类果树全年喷药历 244
第四节 核果类虫害及其防治 244
第五节 核果类真菌和细菌性病害及其防治 268
第六节 核果类病毒病 273
第七节 核果类果树全年喷药历 278
第八节 萄萄病害及全年喷药历 298
第九节 线虫危害及其防治 299
第十节 药剂对蜜蜂和果树的伤害 309
第十一节 化学药剂的混合使用 317
第九章 采收采后处理和分级包装 321
第一节 苹果采收成熟度的确定和分级包装 321
第二节 其它树种采收成熟度指标 332
第三节 苹果采后处理 334
第十章 贮藏和贮藏病害 342
第一节 苹果贮藏 342
第二节 梨贮藏 352
第三节 仁果类贮藏病害及其防止 352
第四节 核果类和葡萄贮藏及其贮藏病害 375