第一章 概述 1
第二章 主要粮棉油作物优良品种 7
第一节 小麦优良品种 7
第二节 玉米优良品种 16
第三节 花生优良品种 32
第四节 甘薯优良品种 41
第五节 大豆优良品种 46
第六节 水稻优良品种 50
第七节 棉花优良品种 53
第三章 蔬菜优良品种 58
第一节 白菜类优良品种 58
一、大白菜 58
二、结球甘蓝 68
三、花椰菜 71
第二节 根菜类优良品种 72
一、萝卜 72
二、胡萝卜 76
第二节 茄果类优良品种 77
一、番茄 77
二、茄子 82
三、甜（辣）椒 84
第四节 瓜类优良品种 88
一、黄瓜 88
二、西瓜 95
三、甜瓜 101
四、西葫芦 102
第五节 葱蒜类优良品种 104
一、大葱 104
二、大蒜 107
三、洋葱 108
第六节 豆类优良品种 109
一、菜豆 109
二、豇豆 112
三、豌豆（菜用） 113
第七节 叶菜类优良品种 114
第四章 良种使用的原则及其他 116
青岛市农业科学研究所 122