第一部分 苹果树整形修剪技术 1
一、苹果树整形修剪基础知识 1
(一) 苹果树整形修剪的意义 3
1．苹果树整形修剪的好处 3
(1) 树冠整齐，骨架牢固 3
(2) 增加枝量，提高产量 4
(3) 生长发育平衡，利于优质丰产 4
(4) 通风透光良好，果实质量提高 4
(5) 病虫危害较轻，树体抗性较强 4
(6) 节省管理用工，降低生产成本 5
2．苹果树整形修剪的调节作用 5
(1) 调节生长和结果的平衡 6
(2) 调节光照强度，增强光合作用 8
(3) 调节树体营养，提高果品质量 11
(4) 调节叶、果和花、叶芽的比例 11
(5) 调节果实负载量 13
(6) 调节温度、防止高、低温伤害 15
(7) 调节通风条件、预防大风伤害 17
(8) 调节水分供应，减轻旱、捞灾害 18
3．整形和修剪在果树生产中的位置及其相互作用 18
(二) 苹果树整形修剪的原则和依据 22
1．整形修剪的原则 22
(1) 因树修剪，随枝造形 23
(2) 有形不死，无形不乱 24
(3) 轻剪为主，轻重结合，因树制宜，灵活运用 24
(4) 修剪量适宜 25
2．整形修剪的主要依据 27
(1) 品种的生物学特性 27
(2) 树龄和树势 27
(3) 栽植密和栽植方式 28
(4) 修剪反应 28
(5) 果园立地条件和栽培管理水平 30
(三) 修剪工具的种类和保养 31
1．修剪工具的种类 31
(1) 修枝剪 31
(2) 高枝剪 31
(3) 手锯 31
(4) 修枝刀 32
(5) 开角器 32
(6) 高凳 33
2．操作技术 33
3．注意事项 35
4．修剪工具的保养 36
(四) 整形修剪与其它农业技术的关系 37
(五) 果树整形修剪的发展趋势 39
二、苹果树整形修剪技术 42
(一) 苹果树体结构及各部位名称 42
1．树体结构 42
2．树体各部位名称 43
(1) 根 43
(2) 根颈 43
(3) 树干 43
(4) 树冠 44
(5) 发育枝 45
(6) 结果枝 46
(二) 苹果树的枝、芽类型及生长发育特点 46
1．枝、芽类型 46
(1) 枝的类型 46
(2) 芽的类型 49
2．不同枝、芽特性及其与整形修剪的关系 51
(1) 叶序 51
(2) 果树枝条的软、硬 51
(3) 芽的异质性 52
(4) 萌芽率和成枝力 53
(5) 顶端优势 55
(6) 果树的干性和层性 56
(7) 果树的分枝角度 57
(8) 生长量和生长势 58
(9) 枝量和分枝量 59
(10) 枝类组成和梢比系数 61
(11) 修剪的双重作用 63
(三) 苹果树的年龄时期和修剪特点 64
1．苹果树的一生 64
(1) 幼龄期 64
(2) 初果期 65
(3) 盛果期 66
(4) 衰老期 68
2．苹果树的一年 68
(1) 营养生长期 69
(2) 生长—休眠期 70
(3) 相对休眠期 70
(4) 休眠—生长期 71
3．不同年龄时期苹果树的修剪特点 72
(1) 年龄时期 72
(2) 年生长期及修剪特点 74
(3) 不同年龄时期的修剪特点 76
(四) 苹果树的修剪方法和作用 91
1．修剪方法和作用 91
(1) 抹芽 91
(2) 摘心 91
(3) 扭梢 93
(4) 捋枝 94
(5) 疏剪 95
(6) 目伤 96
(7环剥与环切 96
(8) 戴帽 100
(9) 倒贴皮 100
(10) 大扒皮 100
(11) 疏花疏果 100
(12) 疏叶 101
(13) 短截 101
(14) 长放和缩剪 102
(15) 破顶 104
(16) 别枝 104
(17) 留桩 104
(18) 撑枝开角 104
(19) 根系修剪 106
2．各种修剪方法的综合运用 107
3．加速幼树成形和早期结果的修剪特点 108
(1) 选好骨干枝，留足辅养枝 109
(2) 冬夏修剪结合，整形修剪和结果并举 109
(3) 采用多种措施，促进幼树成花 110
(4) 通过修剪调节，保持树势平衡 110
(五) 苹果树常用树形及其特点 111
1．乔砧稀植苹果树常用树形 112
(1) 主干疏敢分层形 112
(2) 小冠疏散分层形 112
(3) 基部三主枝半圆形 113
(4) 自然开心形 114
(5) 十字形 115
2．乔砧密植苹果树常用树形 117
(1) 直立圆柱形 117
(2) 折叠式扇形 118
(3) 矮干枝组分层形 120
3．矮化密植苹果树常用树形 120
(1) 自然圆柱形和弯曲圆柱形 120
(2) 纺锤形和自由纺锤形 122
(3) 篱壁形、扇形、棕榈叶形、三角形、自由形和丛状形等 123
4．苹果树的丰产树体结构 123
(1) 低干矮冠，树冠扁圆 123
(2) 主枝少，侧枝不多，角度开张 132
(3) 叶幕成层，树冠开张，透光良好，结果面积大 132
(4) 主枝粗长比小，骨架牢固 133
(5) 枝量适中，结果枝组配备合理 133
(6) 充分利用辅养枝，提高早期产量 134
5．苹果树的丰产群体结构 134
(1) 营养面积利用率高，树冠交接幅度适当 135
(2) 枝量充足，分布均匀 136
(3) 总叶量多，叶面积适宜 136
(4) 花量充足，坐果量适宜 136
(六) 主要苹果品种的修剪特点 138
1．祝光 139
2．伏花皮 142
3．金帅 142
4．金矮生 146
5．王林 148
6．元帅系 148
7．青香蕉 154
8．烟青 157
9．国光 158
10．新国光 162
11．印度 163
12．绿光 165
13．红玉 166
14．秋花皮 168
15．富士 170
16．短枝富士 173
17．早生富士系 176
18．乔纳金系 176
19．北海道9号 177
20．津轻系 179
21．北斗 180
22．格劳斯特 180
23．珊夏 181
(七) 短枝型苹果树的修剪特点 182
附：苹果短枝型整形修剪标准 185
(八) 苹果树的矮壮和简化修剪 187
(九) 不同类型树的修剪 188
1．植株类型和树相诊断 188
(1) 植株类型 188
(2) 树相诊断 194
2．矮化密植树的修剪特点及丰产树体指标 195
(1) 树冠高度 196
(2) 果园整齐度 197
(3) 树冠体积 197
(4) 亩枝量 197
(5) 枝类组成 198
(6) 留果标准 198
(7) 覆盖率 199
(8) 叶面积系数 199
(9) 叶果比 199
(10) 枝果比 199
3．移栽树的修剪 199
4．高接换头树的修剪 200
5．大小年结果树的修剪 201
6．小老树的修剪 202
7．低产旺树的修剪 204
8．树冠交接郁闭树的修剪 209
9．树体结构紊乱的成龄果园的修剪 210
10．群体过密的成龄果园的修剪 213
11．加密树的修剪 215
(十) 苹果树整形修剪技术标准 216
第二部分 苹果主要病虫害及防治 226
一、病害 226
(一) 苹果树腐烂病 226
(二) 苹果树干腐病 229
(三) 苹果轮纹病 231
(四) 苹果早期落叶病 233
(五) 苹果白粉病 236
(六) 苹果炭疽病 239
(七) 苹果心腐病 241
(八) 苹果缩果病 242
(九) 苹果苦痘病 244
(十) 苹果小叶病 245
(十一) 苹果水芯病 246
(十二) 苹果银叶病 248
(十三) 苹果锈果病 249
(十四) 苹果花叶病 250
(十五) 苹果的根部病害 250
(十六) 苹果贮藏期病害 253
二、害虫 254
(一) 桃小食心虫 254
(二) 苹果小食心虫 257
(三) 梨小食心虫 259
(四) 白小食心虫 261
(五) 苹果小卷叶蛾 264
(六) 苹果褐卷叶蛾 267
(七) 顶梢卷叶蛾 268
(八) 红蜘蛛类 271
(九) 蚜虫类 275
(十) 细蛾和潜叶蛾类 280
(十一) 毛虫类 284
(十二) 枝干害虫 287
(十三) 金龟子类 290
(十四) 夜蛾类 292
(十五) 介壳虫类 295
(十六) 绿盲蝽 297
(十七) 大绿叶蝉 298
附录 299
一、苹果病虫害防治技术标准 299
二、成龄苹果园主要病虫害综合防治年历 306
三、防治苹果树主要病害常用农药及使用方法 307
四、防治果树主要害虫常用农药及使用方法 309
五、石硫合剂容量倍数稀释表 311
六、石硫合剂重量倍数稀释表 312