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一、绪言 1
二、美国鹧鸪的特点 5
三、饲养场、舍和设备 14
四、营养需要与饲料配合 39
五、美国鹧鸪的繁殖 46
六、种鸪的饲养和管理 55
七、肉用鸪的饲养和管理 73
八、疾病防治和不良习惯改变 78
九、美国鹧鸪的运输 90
附录Ⅰ 常用药物表 95
附录Ⅱ 中国饲料成分及营养价值表 104