目 录 1
第一部分 淡水青虾养殖技术 1
一、青虾概述 1
（一）青虾的地理分布 1
（二）青虾的外部形态 1
（三）青虾的体色 3
（四）青虾的栖息习性 4
（五）青虾的食性 5
（六）青虾的生长、蜕皮及寿命 7
1．青虾的生长 7
2．青虾的蜕皮 8
3．青虾的寿命 11
（七）青虾的繁殖习性 12
1．青虾的产卵习性 12
2．青虾的幼体变态 20
（八）青虾的生命活动周期图解 22
二、青虾的人工繁殖 23
（一）亲虾的培育 23
1．亲虾池的选择 23
2．亲虾池的清整 24
3．亲虾放养的密度 24
4．亲虾的饲养管理 25
（二）亲虾的捕捞 27
1．诱饵钓捕 27
2．盆捕 29
3．迷魂阵捕虾 30
（三）亲虾选择标准 31
1．个体较大 31
1．塑料袋密封充氧运输 32
4．性比合理 32
（四）亲虾的运输 32
2．体格健壮 32
3．附肢完整 32
2．帆布篓运输 33
3．水桶运输 33
（五）青虾的人工孵化 33
1．青虾的室内人工孵化 34
2．青虾的室外人工孵化 36
三、青虾虾苗的培育 38
（一）土池培育虾苗 38
1．培育池的选择与清整 38
2．灌注新水，泼洒晶体敌百虫溶液 39
3．施基肥 40
4．幼体下塘 40
5．饲养管理 40
6．几种淡水渔业常用药物对青虾Ⅰ期幼体的…毒性 43
2．放养密度 44
（二）环道培育虾苗 44
1．育苗用水 44
3．环道中流速的控制 45
4．投饵 45
5．日常管理 45
6．虾苗下塘 46
（三）网箱培育虾苗 47
1．网箱设置 47
2．套箱繁殖培育幼虾 48
四、青虾成虾养殖 50
（一）池塘鱼虾混养 50
1．池塘条件 50
2．池塘清整 50
3．鱼虾混养的形式 50
4．池塘鱼虾混养的饲养管理 53
1．网箱的结构与设置 55
（二）网箱养殖成虾 55
5．成虾捕捞 55
2．虾苗放养 56
3．饲料投喂 56
4．网箱养青虾的日常管理 58
5．选捕起产 59
（三）稻田养虾 59
（四）青虾的天然增殖 59
五、青虾的疾病防治 61
（一）肌肉坏死病 61
（二）聚缩虫病 61
第二部分 罗氏沼虾养殖技术 63
一、罗氏沼虾概述 63
（一）罗氏沼虾的外部形态 63
（三）罗氏沼虾的食性 64
（二）罗氏沼虾的生活习性 64
（四）罗氏沼虾的蜕皮和生长发育 65
（五）罗氏沼虾的繁殖习性 66
1．雌雄亲虾的区别 66
2．亲虾的成熟期和产卵期 66
3．亲虾的产卵量 67
4．罗氏沼虾的胚胎发育 67
5．罗氏沼虾的蚤状幼体发育 67
二、罗氏沼虾的人工繁殖 68
（一）亲虾的选择和运输 68
1．亲虾选择 68
2．亲虾运输 69
（二）亲虾的越冬和培育 70
1．亲虾越冬 70
2．亲虾培育 70
1．水温 73
2．盐度 73
（三）亲虾产卵与孵化的环境条件 73
3．溶氧量 74
（四）罗氏沼虾的幼体培育 74
1．培育槽的建造 74
2．培育用水的配制及要求 74
3 ．幼体培育密度 75
4．饵料投喂 76
5．幼体淡化 76
三、罗氏沼虾的幼虾培育 77
（一）幼虾培育池…………………………………………（二）幼虾的放养密度 77
（三）幼虾的饲养管理 78
1．饵料投喂 78
2．日常管理 78
2．养殖池水深 80
1．养殖池面积 80
（一）养殖池条件 80
四、罗氏沼虾的成虾养殖 80
3．养殖池清整 81
（二）水温、溶氧量对成虾生长的影响 81
1．水温对成虾生长的影响 81
2．溶氧量对成虾生长的影响 81
（三）成虾养殖方式 82
1．饵料投喂 83
（五）成虾饲养管理 83
（四）成虾放养密度 83
2．日常管理 84
五、罗氏沼虾的耐药性与虾病防治 85
（一）罗氏沼虾的耐药性 85
（二）虾病防治 85
附 录 87
1．表9 青虾、对虾、罗氏沼虾的营养成份比较表 87
2．表10常用养虾饵料成份表 88