绪言 1
第一章 病理学基础 3
第一节 疾病概论 3
一、疾病的概念 3
二、疾病发生的原因 6
三、疾病发生基本规律 10
第二节 基本病理过程 14
一、血液循环障碍的局部变化 14
二、物质代谢障碍的局部变化 20
三、炎症反应 25
［附］肿瘤 32
第三节 常见症状病理学 36
一、发热 36
二、黄疸 39
三、水肿 43
四、应激 45
五、休克 48
［附］虚脱和昏厥 50
六、败血症 50
第二章 药物学基础 53
第一节 概述 53
一、药物的概念 53
二、药物的作用 54
三、药物制剂与处方 55
四、影响药效的因素 56
五、药物的保存和使用 58
第二节 常用药物 59
一、抗微生物药 59
二、抗寄生虫药 70
三、影响组织代谢的药物 74
四、影响中枢神经系统机能的药物 78
五、作用于感觉神经末梢的药物 81
六、作用于传出神经末梢的药物 82
七、作用于消化系统的药物 84
八、作用于血液循环系统的药物 87
九、作用于呼吸系统的药物 89
十、作用于泌尿生殖系统的药物 90
第三章 诊断学基础 93
第一节 诊断学的概论 93
一、诊断学的概念 93
二、诊断的基本过程 93
三、诊断学的任务 94
四、诊断学的内容 94
五、诊断学在兽医学中的地位 95
第二节 临床检查的方法与程序 95
一、基本临床检查方法 95
二、特殊检查方法 97
三、临床检查程序 98
四、群体检查 98
第三节 整体及一般检查 99
一、体格、发育及营养水平 99
二、精神状态 100
三、姿势与体态 100
四、运动与行为 101
五、皮肤被毛的检查 101
六、眼结合膜检查 102
七、淋巴结检查 103
八、体温检查 103
第四节 系统检查 104
一、心血管系统检查 104
二、呼吸系统检查 108
三、消化系统检查 111
四、泌尿生殖系统检查 114
五、神经系统检查 116
第五节 建立诊断的方法与原则 118
一、获得正确诊断的条件 118
二、建立诊断的方法 119
三、验证诊断 120
四、建立诊断的指导思想与原则 120
第四章 畜禽传染病的防治 121
第一节 畜禽传染病概论 121
一、传染和传染病的概念 121
二、传染病的传播与流行 123
三、传染病的防制措施 126
第二节 畜禽共患传染病 130
炭疽 130
结核病 133
布鲁氏菌病 135
巴氏杆菌病 139
大肠杆菌病 142
沙门氏菌病 145
流行性感冒 149
口蹄疫 151
痘病 155
破伤风 157
狂犬病 158
李氏杆菌病 160
坏死杆菌病 162
第三节 猪的主要传染病 163
猪瘟 163
猪丹毒 166
猪链球菌病 168
猪梭菌性肠炎 169
猪流行性腹泻 170
猪痢疾 171
猪传染性胃肠炎 173
猪传染性萎缩性鼻炎 174
猪气喘病 176
猪接触传染性胸膜肺炎 178
猪细小病毒感染 179
猪流行性流产及呼吸道综合征 181
第四节 家禽主要传染病 182
鸡新城疫 182
鸡马立克氏病 184
禽白血病 186
鸡败血支原体病 187
传染性喉气管炎 189
传染性支气管炎 191
传染性法氏囊病 192
产蛋下降综合征 194
传染性鼻炎 195
葡萄球菌病 196
禽脑脊髓炎 197
鸡传染性贫血 199
鸭瘟 200
鸭病毒性肝炎 202
小鹅瘟 203
第五节 牛羊马的主要传染病 205
气肿疽 205
牛传染性胸膜肺炎 206
恶性卡他热 208
牛流行热 209
羊肠毒血症 210
羊快疫 211
羔羊痢疾 212
蓝舌病 213
马传染性贫血 215
马传染性脑脊髓炎 217
马鼻疽 218
马腺疫 220
第六节 小动物的主要传染病 222
犬瘟热 222
犬细小病毒病 223
犬传染性肝炎 224
犬疱疹病毒感染 224
猫泛白细胞减少症 225
第五章 畜禽寄生虫病的防治 227
第一节 畜禽寄生虫病概论 227
一、寄生虫、宿主及其相互关系 227
二、寄生虫病的流行规律 229
三、畜禽寄生虫病的诊断方法 230
四、畜禽寄生虫病的防治措施 232
第二节 人畜共患的主要寄生虫病 233
弓形虫病 233
肉孢子虫病 235
日本血吸虫病 236
姜片吸虫病 237
囊尾蚴病 238
棘球绦虫病与棘球蚴病 240
旋毛虫病 242
第三节 猪的主要寄生虫病 244
细颈囊尾蚴病 244
猪蛔虫病 245
猪后圆线虫病（猪肺线虫病） 246
猪毛首线虫病（猪鞭虫病） 247
猪胃线虫病 247
棘头虫病 248
猪疥螨病 249
第四节 家禽的主要寄生虫病 250
鸡球虫病 250
鸡住白细胞虫病 251
鸡绦虫病 252
鸡蛔虫病 253
鸡羽虱 254
第五节 牛羊的主要寄生虫病 254
牛巴贝斯虫病 254
牛泰勒虫病 255
牛球虫病 257
片形吸虫病 257
双腔吸虫病 258
绦虫病 259
脑多头蚴病 261
胃肠道线虫病 261
肺线虫病 263
牛皮蝇蛆病 264
羊狂蝇蛆病 265
第六节 马属动物主要寄生虫病 266
伊氏锥虫病 266
马梨形虫病 267
马裸头绦虫病 267
马副蛔虫病 268
马圆形线虫病 269
第六章 畜禽中毒病的防治 271
第一节 中毒概论 271
一、毒物与中毒 271
二、畜禽中毒的原因与中毒的分类 271
三、畜禽中毒的诊断 272
四、中毒的防治 274
第二节 饲料中毒 276
硝酸盐和亚硝酸盐中毒 276
棉籽饼中毒 278
菜籽饼中毒 279
马铃薯中毒 280
食盐中毒 282
氢氰酸中毒 283
第三节 霉败饲料中毒 285
黑斑病甘薯中毒 285
马霉玉米中毒 286
黄曲霉毒素中毒 287
赤霉菌毒素中毒 289
霉稻草中毒 290
第四节 有毒植物中毒 291
青杠树叶中毒 291
第五节 农药中毒 292
有机磷中毒 292
砷及砷化物中毒 295
第六节 灭鼠药中毒 297
安妥中毒 297
磷化锌中毒 298
第七节 化学肥料中毒 299
尿素中毒 299
氟及氟化物中毒 300
无机氟化物中毒 300
有机氟化物中毒 302
第八节 动物毒中毒 304
蛇毒中毒 304
第七章 畜禽营养代谢病的防治 306
第一节 概述 306
一、营养代谢病的原因 306
二、营养代谢病的诊断 307
三、营养代谢病的防治措施 308
第二节 糖、脂肪、蛋白质代谢障碍疾病 308
酮病 308
禽脂肪肝综合征 311
黄脂病 312
鸡脂肪肝和肾综合征 313
营养性衰竭症 314
新生仔猪低糖血症 315
家禽痛风 316
第三节 矿物质代谢障碍疾病 318
佝偻病 318
骨软病 319
母牛产后血红蛋白尿病 321
笼养鸡疲劳症 322
异食癖 323
第四节 微量元素缺乏性疾病 324
一、概述 324
二、微量元素缺乏症 325
铜缺乏症 325
锌缺乏症 327
锰缺乏症 328
硒缺乏症 329
钴缺乏症 332
第五节 维生素缺乏症 333
维生素A缺乏症 333
维生素B缺乏症 335
维生素C缺乏症 336
维生素E缺乏症 337
第八章 畜禽常见内科病的防治 340
第一节 消化系统疾病 340
口炎 340
咽炎 341
食管梗塞 342
胃肠卡他 343
胃肠炎 345
前胃弛缓 347
瘤胃臌胀 348
瘤胃积食 349
瘤胃酸中毒 351
创伤性网胃腹膜炎 352
瓣胃阻塞 354
皱胃阻塞 355
皱胃变位 355
马腹痛性疾病概论 356
肠痉挛 361
牛肠便秘 362
急性实质性肝炎 363
嗉囊阻塞 364
嗉囊扩张 365
嗉囊卡他 365
家禽肠炎 366
鸡卵黄性腹膜炎 367
第二节 呼吸系统疾病 368
感冒 368
支气管炎 368
卡他性肺炎 369
纤维索性肺炎 370
坏疽性肺炎 372
间质性肺气肿 373
第三节 其他内科疾病 374
心力衰竭 374
心包炎 375
仔猪贫血 377
肾炎 379
膀胱炎 380
脑膜脑炎 381
日射病及热射病 382
急性应激综合征 383
变应性胃肠溃疡 384
第九章 畜禽外产科病的防治 387
第一节 常见外科病的防治 387
一、外科手术概述 387
二、外科基本技术 388
三、外科感染 393
脓肿 393
蜂窝织炎 394
败血症 395
四、损伤 396
创伤 396
挫伤、血肿和淋巴外渗 399
五、溃疡、窦道及瘘 399
溃疡 399
窦道和瘘 400
六、外科急救 401
休克 401
急性出血 402
骨折 403
七、疝 403
脐疝 404
腹股沟阴囊疝 404
外伤性腹壁疝 405
八、其他外科疾病 405
结膜炎 405
角膜炎 406
周期性眼炎 406
风湿病 407
蹄叶炎 408
蹄叉腐烂 409
腐蹄病 410
直肠脱出 410
尿结石 411
第二节 常见产科病的防治 411
一、难产 411
二、常见的产科疾病 415
卵巢机能减退 415
持久黄体 416
卵巢囊肿 416
阴道炎 418
流产 418
阴道脱出 420
子宫脱出 421
妊娠毒血症 422
胎衣不下 423
子宫内膜炎 425
乳房炎 426
生产瘫痪 428
三、新生仔畜疾病 429
新生仔畜窒息 429
胎粪停滞 430
新生仔畜溶血症 431
第十章 兽医卫生检验 433
第一节 屠宰加工企业的建立及卫生要求 433
一、屠宰加工场所选址的卫生要求 433
二、屠宰加工企业布局的卫生要求 434
第二节 宰前检验与管理 434
一、宰前检验的基本步骤与程序 434
二、宰前检验的方法 435
三、宰前检验后的处理 436
四、屠畜禽的宰前管理 436
第三节 屠宰加工过程的兽医卫生监督 437
一、屠宰加工工艺的卫生监督 437
二、屠宰加工车间的卫生管理 440
第四节 宰后检验与处理 441
一、宰后检验的方法和要求 441
二、宰后检验时被检淋巴结的选择 442
三、宰后兽医检验点的设置与同步检验 444
四、宰后检验的程序与要点 445
五、宰后检验的处理和盖检印 448
第五节 病变组织器官和品质异常肉的鉴定与处理 451
一、皮肤病变的鉴定与处理 451
二、局限性和全身性组织病变的鉴定与处理 452
三、器官病变的鉴定与处理 454
四、性状异常肉的鉴定与处理 455
五、肿瘤和中毒肉的鉴定与处理 457
第六节 鲜（冻）肉和肉制品的卫生检验 458
一、鲜（冻）肉的卫生检验 458
二、腌腊肉品的卫生检验 461
第七节 水产食品的卫生检验 464
一、鱼类的感官检验 464
二、其他水产食品的感官检验 466
第八节 鲜乳的卫生检验 467
一、生鲜牛乳的卫生检验 467
二、消毒牛乳的卫生检验 471
第九节 禽蛋的卫生检验 473
一、鲜蛋的卫生检验 473
二、再制蛋的卫生检验 477