“人在草木中”丛书序 14
茶事艺文简论 14
雪泥鸿爪留茶香 14
［壹］从古代金石文字看“茶”字的嬗变 14
1．汉印、汉碑中的“茶”、“茗” 14
目录 14
2．“槚笥”之谜 16
［贰］从晋代诗文看茶事的兴起 18
1．《娇女诗》及其他 18
2．《荈赋》 18
3．《杂诗》 18
1．摩崖石刻 22
2．袁高《茶山诗》 22
天上人间共此事 22
［壹］顾渚石刻的后面 22
3．杜牧《题茶山》 23
［贰］《萧翼赚兰亭图》的画外音 24
［叁］一瓯香乳听“调琴” 26
［肆］佛家茶话说“苦笋” 28
［伍］雄辩风采《茶酒论》 34
珍物绝伦太清心 40
［壹］贡茶、赐茶与茶宴 40
1．蔡襄《北苑十咏》 40
2．赵令畤《赐茶帖》 42
3．苏东坡《啜茶帖》 44
4．黄庭坚的“茶宴” 45
5．米芾《苕溪诗帖》 46
6．宋徽宗《文会图》 50
7．刘松年《撵茶图》 52
8．陆游《喜得建茶》 52
［贰］斗茶 53
1．蔡襄《茶录》 54
2．蔡襄《思咏帖》 57
3．刘松年《斗茶图》和《茗园赌市图》 59
4．赵孟頫《斗茶图》 60
1．苏轼《新岁展庆帖》 62
［叁］器具清音 62
2．米芾《道林帖》 65
3．《茶具图赞》释读 66
［肆］慕古 70
1．米芾《吴江垂虹亭作》 71
2．“我是江南桑苎家”——陆游诗录 71
3．钱选《卢仝煮茶图》 72
4．赵原《陆羽烹茶图》 74
5．倪瓒《安处斋图卷》 76
［伍］赠答 76
1．蔡襄《精茶帖》、《扈从帖》 77
2．苏轼《一夜帖》 78
3．陆游《上问台闳尊眷》 79
［陆］烹煮寻味 80
1．蔡襄《即惠山泉煮茶》 80
2．黄庭坚《奉同公择尚书咏茶碾煎啜三首》 81
3．赵孟頫咏茶诗书 82
［柒］壁画留真 83
1．《将进茶》 84
2．茶道大观 84
3．点茶遗风 90
1．沈周题画诗 94
2．仇英《松亭试泉图》和《园居图》 94
［壹］吴门翰墨品佳茗 94
壶中天地寄闲情 94
3．唐寅事茗亦风流 95
4．文氏父子的书画 100
［贰］隐逸之气 114
1．陈继儒行书《东坡句》 116
2．陈洪绶《品茶图》 116
3．丁云鹏《煮茶图》和《玉川煮茶图》 118
4．项圣谟《琴泉图》 120
5．王问《煮茶图》 122
6．徐渭《煎茶七类》墨迹 122
［壹］君不可一日无茶 128
何可一日无此君 128
［贰］茶苦味隽永 130
1．高凤翰《天池试茶图》和《天池僧话图》 131
2．茗饮半生千瓮雪——“茶仙”汪士慎及其作品 132
3．方圆异趣金农“茶” 138
4．道骨仙风采茶翁——黄慎书画中的“茶” 142
5．板桥写茶 147
6．李方？《梅兰图》 148
7．李？《三秋图》、《壶梅图》和《煎茶图》 152
［叁］棱棱金石之气 154
1．丁敬《论茶六绝句》 156
2．蒋仁茶联 158
3．黄易、黄士陵的《茶熟香温且自看》及其他 159
4．赵之谦铁笔解“茶”字 160
5．薛怀《山窗清供图》 163
6．憨态可掬的“虚谷壶” 164
雅俗同赏存深意 170
［壹］才有梅花便不同 170
1．吴昌硕笔下的茶 170
2．齐白石笔下的茶 176
［贰］童心看茶——丰子恺的漫画 180
［叁］林散之《四时读书乐》诗抄 186
［肆］陆维钊《狮峰茶讯》 186
附：主要参考书目 189