一、概述 1
(一)芹菜的植株 2
(二)芹菜对环境条件的要求 3
二、芹菜常用的栽培品种 5
三、芹菜的四季栽培形式和茬次安排 9
(一)春芹菜 9
(二)夏芹菜 11
(三)秋芹菜 12
(四)冬芹菜 14
四、芹菜壮苗的培育 15
(一)育苗方式 15
(二)种子处理和催芽 20
(三)播种和苗期管理 21
五、芹菜的定植 25
(一)前茬的选择与整地 25
(二)定植 26
(三)芹菜的间作套种 28
六、芹菜保护地早春栽培 32
(一)风障畦栽培 32
(二)阳畦、中小塑料棚栽培 34
七、露地春芹菜栽培 36
(一)品种选择 37
(二)适期晚播 37
(三)定植和管理 38
八、夏芹菜栽培 39
(一)育苗和定植 39
(二)肥水管理 40
(三)除草、防病虫 40
九、秋芹菜栽培 41
(一)露地秋芹菜栽培 41
(二)中小塑料棚秋芹菜延后栽培 46
十、冬季芹菜栽培 47
(一)冬季栽培芹菜常用的保护地设施 47
(二)栽培技术 56
(一)芹菜斑枯病 59
十一、芹菜的病虫草害防治 59
(二)芹菜斑点病 62
(三)芹菜病毒病 63
(四)其它生理性病害 64
(五)菜蚜 66
(六)芹菜杂草的化学防除 67
十二、芹菜的简易贮藏 69
(一)假植贮藏 69
(二)沟藏 70
(三)窖藏 71
十三、芹菜的采种技术 72
(一)老株采种 73
(二)小株采种 75