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一、概说 1
（一）食用价值 1
（二）植物学性状 1
目录 1
（三）对外界条件的要求 3
二、分类和品种 5
（一）普通南瓜 5
（三）西葫芦 8
（二）笋瓜 8
三、栽培技术 10
（一）育苗 10
（二）定植 15
（三）田间管理 18
（四）防治病虫害 21
（五）采收和贮藏 24
四、选留种 26