第一章 养鸽业概况 1
一、我国养鸽业的历史 1
二、我国肉鸽养殖业现状和展望 2
第二章 肉用鸽著名品种 4
一、肉用鸽的品种 4
二、我国常见的肉鸽品种 11
第三章 鸽的形态结构及生理功能 13
一、鸽的外部形态 13
二、皮肤、骨骼、肌肉系统 14
三、消化系统及消化生理 18
四、血液循环及其生理机能 24
五、呼吸系统及呼吸生理 27
六、泌尿生殖系统及其生理 29
七、内分泌系统及其机能 35
八、神经系统及其机能 38
九、感觉器官及其机能 40
一、肉鸽的育种方法 42
第四章 肉鸽的繁殖和育种 42
二、肉鸽的繁殖技术 46
第五章 鸽的营养需要和饲料 57
一、鸽的营养需要 57
二、鸽的常用饲料 63
三、肉鸽日粮配合及保健砂 69
第六章 肉鸽的饲养管理 75
一、肉鸽的饲养方式 75
二、乳鸽的哺育 77
三、后备种鸽的饲养管理 84
四、种鸽的饲养管理 86
第七章 鸽舍和设备 92
一、鸽舍 92
二、鸽舍设备 97
第八章 鸽场的经营管理 101
一、根据市场需要建鸽场 101
二、实行生产承包责任制 102
三、加强技术管理 103
四、鸽场的计划管理 103
五、鸽场的规章制度 104
第九章 肉鸽的经济利用 105
一、肉鸽的经济价值 105
二、肉鸽食谱 106
附：烹饪常用半成品制作法 112
第十章 鸽病防治 114
一、鸽病预防知识 114
二、传染病 119
禽霍乱 120
鸽痘 122
鸽新城疫 123
鸟疫(鹦鹉热) 124
慢性呼吸道病 126
禽副伤寒 128
禽结核病 129
鹅口疮 130
曲霉菌病 131
三、寄生虫病 133
鸽蛔虫病 133
鸽毛滴虫病 134
鸽球虫病 135
羽虱(体外寄生虫病) 136
四、普通病 137
维生素D缺乏症 137
维生素A缺乏症 138
胃肠炎 139
嗉囊积食 140
有机磷农药中毒 141
黄曲霉毒素中毒 141
附表 传染病防治药物选择 143
附录 鸽生理常数 143