前言 3
第一章 七百万名糖尿病患者加七百万名潜在糖尿病患者 11
1 糖尿病很可怕 12
2 何谓糖尿病？ 14
尿糖与高血糖 14
高血糖的原因 15
胰岛素依赖性糖尿病与胰岛素非依赖性糖尿病 16
糖尿病的症状与诊断 18
3 生活习惯的变化使糖尿病增加 23
4 糖尿病无法用药物治好 27
第二章 糖尿病是有并发症的疾病 31
1 血管病变与并发症 32
糖尿病性视网膜症 37
2 主要并发证 37
糖尿病性肾症 38
糖尿病性神经障碍 40
糖尿病性坏疽 41
糖尿病性动脉硬化 44
3 蛋白糖化是并发症的元凶吗？ 47
4 糖尿病与高血脂症 50
第三章 洋葱是备受注目的「抗糖尿病药」 55
1 寻求抑制成人病的天然生理活性物质 56
2 关於洋葱抗糖尿作用的相关研究 59
3 日本的洋葱疗法 62
第四章 洋葱对糖尿病有效（患者手记） 65
一家三口利用洋葱改善了糖尿病与高血压 66
利用洋葱降低血糖值、消除压力 69
利用洋葱解救切断双脚的危机（恶性坏疽） 71
藉著洋葱之赐得以享受快乐的旅行 74
利用洋葱克服了五百毫克的血糖值 76
第五章 洋葱「抗糖尿病药效」的相关临床试验 79
1 80％的患者利用洋葱使血糖值降低 80
改善血糖值与血红蛋白A1C 80
对於高血脂症的效果 86
「抗糖尿病药效」的评价 88
2 糖尿病治疗剂与洋葱的效果不同 89
治疗剂的副作用 89
洋葱的降血糖作用 90
洋葱的其他效果 92
第六章 洋葱的有效摄取法 95
1 摄取量与有效的摄取方法 96
2 有效的洋葱加工食品 98
3 洋葱和蒜、葱、韭菜的不同 100
4 洋葱酒的效果 104
第七章 战胜糖尿病的建议 107
1 关於糖尿病的正确知识 108
2 自我管理 110
3 食物疗法的重点 116
4 适度的运动 133
5 消除压力 137
6 定期检诊·定期门诊 139