第一章 现代化蛋鸡生产体系 1
第一节 蛋鸡生产的发展过程 1
第二节 现代化蛋鸡生产体系 2
一、蛋鸡良种繁育体系 2
二、商品蛋鸡生产体系 3
三、配合饲料生产体系 3
四、兽医防疫体系 4
五、养鸡工程体系 4
六、科学研究、技术推广咨询和培训体系 4
第二章 良种 6
第一节 世界良种蛋鸡介绍 6
第二节 关于良种鸡的几个概念 8
一、良种(鸡种)的概念 8
二、关于白壳蛋鸡与褐壳蛋鸡 10
三、我国自己培育的蛋鸡良种 13
四、引进蛋鸡良种的保种与提高 15
第三节 当前我国蛋鸡生产中的几个主要问题 17
第三章 现代化孵化生产 20
第一节 现代化雏鸡生产特点 20
一、供雏的特点 21
二、对种鸡群的要求 21
第二节 种蛋的接收、贮存与运输 23
一、种蛋的接收、贮存 23
二、种蛋的出售和运输 33
第三节 孵化条件的实施 35
一、种蛋入孵 35
二、孵化温度、湿度、通风、翻蛋条件的实施 36
三、影响孵化率的因素 48
第四节 鸡的胚胎发育 49
一、孵化期中的胚胎发育 50
二、胎膜的发育和物质代谢 57
三、孵化效果分析 59
第五节 孵化厅的日常工作 64
一、码蛋组的工作标准 65
二、出雏组的工作程序安排 70
第四章 营养原理和饲粮配合 80
第一节 营养原理 80
一、蛋白质营养 80
二、能量营养原理 85
三、矿物质营养 90
四、维生素营养 97
五、水的营养原理 103
第二节 饲粮配合 105
一、产蛋鸡的营养需要 105
二、产蛋鸡的饲养标准和饲料成分表 108
第五章 后备鸡的培育 115
第一节 培育后备鸡的重要意义及衡量其质量的主要指标 115
一、后备鸡的阶段划分及培育的重要性 115
二、衡量后备鸡质量的主要指标 115
第二节 雏鸡的培育 117
一、幼雏的生理特点和死亡规律 117
二、培育雏鸡的主要条件 119
三、雏鸡的选择和运输 132
四、雏鸡的饲养和管理 132
第三节 育成鸡的饲养与管理 138
一、育成鸡的生理特点 138
二、育成鸡饲养管理要点 138
第六章 成年母鸡的饲养管理 142
第一节 蛋鸡产蛋标准 142
第二节 产蛋母鸡的饲养管理 143
一、开产初期的饲养管理 143
二、产蛋高峰的饲养管理 149
三、产蛋中后期的饲养管理 151
四、防止应激因素对产蛋鸡的影响 151
第三节 蛋用种鸡的饲养管理 153
一、蛋用种鸡的饲养方式 153
二、蛋用种鸡的饲养管理要点 155
三、鸡的人工授精 158
第四节 强制换羽 159
一、强制换羽的意义 159
二、强制换羽前的准备 160
三、强制换羽的方法 161
四、强制换羽时应检查的项目 163
五、种鸡的强制换羽 163
第七章 现代化蛋鸡场的工艺与设备 164
第一节 蛋鸡场的主要设备和分类 164
一、饲养工艺类 164
二、卫生防疫类 164
三、产品收集加工类 165
四、饲料加工类 165
五、运输机具类 165
六、通用设备类 165
第二节 饲养工艺类设备 166
一、饲养设备 167
二、环境控制设备 184
第三节 卫生防疫类设备 207
一、火焰消毒器 207
二、喷雾消毒器 208
第四节 饲料加工设备 210
一、蛋鸡饲料加工工艺流程 210
二、几种国产机组介绍 210
三、国外几种机组 212
第五节 通用设备简介 213
一、通用变配电和发电设备的选用 213
二、对通用设备做好记录管理 214
第八章 蛋鸡场疫病防治综合措施 216
第一节 环境 216
一、场址选择 217
二、场内布局 217
三、鸡舍环境 217
四、饲料营养 218
五、空气调节 219
六、温度要求 220
七、湿度要求 220
八、光照与健康 221
九、鸡群更新制度 222
十、饲养方式 222
第二节 检疫 222
一、引种检疫 222
二、种鸡场的检疫 223
三、孵化场的检疫 224
四、商品鸡场的检疫 224
五、免疫监测 224
六、环境卫生监测 225
第三节 免疫 225
一、常用疫苗种类与免疫方法 225
二、目前使用的非营养性添加剂 231
第四节 消毒 232
一、常用的消毒药物 232
二、常用的消毒方法与消毒对象 235
三、防蚊蝇、灭鼠害 238
第九章 蛋鸡的主要疫病防治 240
第一节 病毒性传染病 240
一、鸡新城疫 240
二、家禽流行性感冒 242
三、传染性支气管炎 244
四、传染性喉气管炎 245
丑、腺病毒病 247
六、鸡痘 249
七、鸡马立克氏病 251
八、白血病 253
九、传染性腔上囊病 255
十、家禽脑脊髓炎 256
第二节 细菌性传染病 258
一、禽霍乱 258
二、鸡白痢 260
三、禽防寒 263
四、禽副伤寒 264
五、大肠杆菌病 266
六、禽结核 269
七、葡萄球菌病 271
八、传染性鼻炎 273
九、鸡败血支原体病 275
十、鸡滑液囊支原体病 277
十一、曲霉菌病 278
十二、禽念珠菌病 280
第三节 寄生虫病 281
一、球虫病 281
二、住白细胞原虫病 283
三、蛔虫病 285
四、绦虫病 285
五、羽虱 286
第四节 常见普通病 287
一、嗉囊积食 287
二、胃肠炎 289
三、蛋白质缺乏症 289
四、蛋白质过多症 289
五、蛋鸡笼养疲劳症 290
六、脐炎 291
七、圆心病 291
八、癔病 292
九、出血性综合症 293
十、啄癖 293
附录1 鸡的常用饲料成分及营养价值表 295
附录2 鸡场常用药物简表 299