目录 1
突出无产阶级政治，为革命种好蔬菜 1
掌握蔬菜特性，全面贯彻农业“八字宪法” 4
一、因地制宜，选用良种 5
二、精耕细作，发挥地力 8
三、掌握季节，播种全苗 11
四、培育壮苗，打好基础 13
五、适时定植，合理密植 20
六、一种就管，狠抓管理 23
七、防治病虫，丰产保收 27
八、统筹兼顾，安排茬口 30
九、战天斗地，解决淡季 33
十、以旺养淡，搞好贮藏 37
主要蔬菜的栽培方法 41
一、叶菜类 41
青菜（41） 大白菜（46） 卷心菜 54
菠菜（58） 芹菜 61
二、根菜类 65
萝卜（65） 胡萝卜（68） 大头菜（芜菁甘蓝） 70
三、茄果类 72
番茄（73） 茄子（78） 辣椒 82
四、瓜类 84
黄瓜（84） 冬瓜（87） 南瓜 90
五、豆类 94
菜豆（94） 豇豆（97） 毛豆 99
六、薯芋类 102
马铃薯（102） 芋艿 113
七、葱蒜类 117
韭菜（118） 葱头（121） 大蒜 124
八、其他类 127
茭白（127） 花椰菜（130） 莴苣笋 133
附录 137
（一）上海地区蔬菜农事月历 137
（二）上海地区蔬菜栽培简表 143
（三）上海地区蔬菜茬口搭配举例……………………（插页）（四）蔬菜病害防治简表 151
（五）蔬菜虫害防治简表 155
（六）“九二○”在蔬菜上的应用方法及效果 159
（七）蔬菜简易加工 160