上篇 总论 16
第一章 核桃的起源、栽培历史及主要用途 16
一、食用价值 19
二、药用价值 20
三、其他经济价值 21
第二章 中国核桃种质资源概述 22
第一节 核桃分类概况 23
第二节 核桃种质资源概述 25
一、核桃种质资源 25
二、山核桃种质资源 27
三、喙核桃种质资源 28
第三节 核桃种质资源分类描述 29
一、核桃 29
二、泡核桃 31
三、麻核桃 32
四、核桃楸 34
五、野核桃 34
六、黑核桃 35
七、吉宝核桃 37
八、心形核桃 37
九、山核桃 37
十、长山核桃 41
十一、喙核桃 43
下篇 主要种质资源 46
第三章 核桃属 46
第一节 核桃 47
一、优良品种 47
（一）国内品种 47
1．薄丰Baofeng 47
2．薄壳香Baokexiang 48
3．薄壳早Baokezao 48
4．北京861 Beijing 861 49
5．川核1号Chuanhe 1 50
6．川核2号Chuanhe 2 50
7．川核3号Chuanhe 3 51
8．川核4号Chuanhe 4 52
9．川核5号Chuanhe 5 52
10．川核6号Chuanhe 6 53
11．川核7号Chuanhe 7 54
12．川核8号Chuanhe 8 54
13．川核9号Chuanhe 9 55
14．川核10号Chuanhe 10 56
15．川核11号Chuanhe 11 56
16．岱丰Daifeng 57
17．岱辉Daihui 58
18．岱香Daixiang 58
19．汾州大果Fenzhoudaguo 59
20．丰辉Fenghui 60
21．寒丰Hanfeng 60
22．和春6号Hechun 6 61
23．和上1号Heshang 1 62
24．冀丰Jifeng 62
25．晋薄1号JinBao 1 63
26．晋薄2号JinBao 2 63
27．晋薄3号JinBao 3 63
28．晋薄4号JinBao 4 63
29．晋丰Jinfeng 64
30．晋龙1号Jinlong 1 64
31．晋龙2号Jinlong 2 65
32．晋绵1号Jinmian 1 66
33．晋绵2号Jinmian 2 66
34．晋绵3号Jinmian 3 66
35．晋绵4号Jinmian 4 66
36．晋绵5号Jinmian 5 66
37．晋绵6号Jinmian 6 66
38．晋香Jinxiang 67
39．京香1号Jingxiang 1 68
40．京香2号Jingxiang 2 68
41．京香3号Jingxiang 3 69
42．客龙早Kelongzao 70
43．魁香Kuixiang 70
44．礼品1号Lipin 1 71
45．礼品2号Lipin 2 72
46．里香Lixiang 72
47．辽宁1号Liaoning 1 73
48．辽宁2号Liaoning 2 74
49．辽宁3号Liaoning 3 74
50．辽宁4号Liaoning 4 75
51．辽宁5号Liaoning 5 76
52．辽宁6号Liaoning 6 76
53．辽宁7号Liaoning 7 77
54．辽宁8号Liaoning 8 78
55．辽宁10号Liaoning 10 78
56．龙珠Longzhu 79
57．鲁丰Lufeng 80
58．鲁光Luguang 80
59．鲁果1号Luguo 1 81
60．鲁果2号Luguo 2 82
61．鲁果3号Luguo 3 83
62．鲁果4号Luguo 4 84
63．鲁果5号Luguo 5 84
64．鲁果6号Luguo 6 85
65．鲁果7号Luguo 7 86
66．鲁果8号Luguo 8 86
67．鲁核1号Luhe 1 87
68．鲁香Luxiang 88
69．绿波Lvbo 88
70．绿岭Lvling 89
3．大屁股夹绵核桃Dapigujiamianhetao 163
4．二白壳核桃Erbaikehetao 164
5．滑皮核桃Huapihetao 164
6．鸡蛋皮核桃Jidanpihetao 164
7．老鸦嘴核桃Laoyazuihetao 164
8．泸水1号（又称片马核桃）Lushui 1 164
9．弥渡草果核桃（又称纸皮核桃）Miducaoguohetao 165
10．娘青核桃（又称娘青夹绵核桃）Niangqinghetao 165
11．水箐夹绵核桃Shuijingjiamianhetao 165
12．小夹绵核桃Xiaojiamianhetao 166
13．小红皮核桃（又称小米核桃）Xiaohongpihetao 166
14．小泡核桃（又称小核桃）Xiaopaohetao 166
15．圆菠萝核桃（又称阿本冷核桃）Yuanboluohetao 166
16．早核桃（又称南华早核桃）Zaohetao 167
第三节 麻核桃 167
一．优良品种 167
冀龙Jilong 167
二、优良无性系 168
1．M2号M2 168
2．M9号M9 168
3．M29号M29 169
4．M30号M30 170
5．M59号M59 170
6．M60号M60 171
7．金针1号Jinzhen 1 172
8．京艺1号Jingyi 1 172
9．涞水鸡心Laishuijixin 173
10．南将石狮子头Nanjiangshishizitou 174
11．盘山狮子头Panshanshizitou 174
三、地理标志产品 175
涞水麻核桃（又称野三坡麻核桃）Laishuimahetao 175
第四节 核桃楸 176
第五节 野核桃 176
第六节 黑核桃 177
1．北加洲黑核桃J. hindsii 177
2．魁核桃J. major 177
3．东部黑核桃J. nigra 178
4．比尔Bill 178
5．哈尔Hare 178
6．娇迪Jodie 179
7．奥齐1号Osage County 1 179
8．拉兹Wrights C-4 179
9．浪花Lamb 180
10．丽纹Leavenworth 180
11．迈尔斯Myers（Elter） 180
12．麦克Mceinnis 181
13．名特Mintle 181
14．皮纳Peanut 181
15．帕米尔20号Pammel Park 20 182
16．奇异Paradox 182
17．强悍Qianghan 182
18．莎切尔Thatcher 183
19．汤姆Tom Roe 183
第四章 山核桃属 184
第一节 山核桃 185
1．浙林山1号Zhelinshan 1 185
2．浙林山2号Zhelinshan 2 185
3．浙林山3号Zhelinshan 3 186
第二节 长山核桃 186
1．YLJ023 YLJ023 186
2．YLJ042 YLJ042 187
3．波尼Boni 187
4．洪宅1号Hongzhai 1 188
5．洪宅5号Hongzhai 5 188
6．洪宅9号Hongzhai 9 189
7．洪宅11号Hongzhai 11 190
8．洪宅13号Hongzhai 13 190
9．洪宅21号Hongzhai 21 191
10．洪宅26号Hongzhai 26 192
11．洪宅28号Hongzhai 28 192
12．洪宅29号Hongzhai 29 193
13．洪宅34号Hongzhai 34 194
14．洪宅35号Hongzhai 35 194
15．洪宅99号Hongzhai 99 195
16．洪宅103号Hongzhai 103 196
17．马汉Mahan 196
18．茅山1号Maoshan 1 197
19．威斯顿Western 197
第五章 喙核桃属 198
参考文献 200
索引 203
中文名索引 203
拉丁名（汉语拼音）索引 206