第一节 养禽业中的环境控制与调节 1
一、环境控制与调节的现实意义 1
二、鸡舍环境调节与鸡场外界条件 3
三、通风换气是环境问题的最重要部分 4
四、炎热季节控制温度是主要目标 8
五、高温与营养调整和管理 16
六、冬季的换气与保温 19
一、饲料与禽体组织化学成分的比较 22
第二节 家禽饲料的配制原理与要求 22
二、营养成分的功能及其与饲养的关系 23
(一)营养成分的基本功能 24
(二)营养成分与家禽饲养的关系 24
(三)饲料营养与产品质量的关系 28
三、配方与饲料组成的原则 29
(一)能量与蛋白质必须平衡 30
(二)蛋白质与氨基酸的平衡 31
(三)钙磷需要量及其比例问题 35
(四)维生素和微量元素含量 36
四、配方和配料时的要求与注意点 38
五、七套饲料配方 40
(一)第一套配方 40
(二)第二套配方 41
(三)第三套配方 42
(四)第四套配方 43
(五)第五套配方 44
(六)第六套配方 45
一、原料使用方面的问题 47
第三节 养禽业中饲料节约的途径 47
二、科学配制配合饲料 49
三、科学饲养与管理 52
四、改善饲料加工、贮藏方法 55
五、鸡粪的利用及新饲料资源的开发 56
第四节 高产鸡群的育成与管理 58
一、育成期的生理特点 58
二、高产鸡群的育成要求 58
三、饲养管理对其后生产性能的影响 59
四、及早选择与定向培育 60
五、育成鸡的营养需要 61
六、分段配料，合理饲养 62
七、限制饲养，严格控制体重和开产期 65
八、育成期的放牧饲养 67
九、适时断喙，谨防发生恶癖 68
十、添加微量营养，防止脚爪、羽毛生长不良 69
十一、做好日常管理工作 70
第五节 鸡限制饲养的研究与应用 72
一、限制饲养的营养学基础 72
二、限制的要求、作用与生产性 73
三、育成鸡的限喂方法与效果 74
四、产蛋鸡的限喂方法与效果 80
五、肉用仔鸡的限喂方法与效果 86
六、提高限制饲养的方法 87
七、有关限制饲养的注意事项 88
第六节 蛋用鸡育成期限制饲养技术 90
一、育成期生长发育差异的根源 90
二、控制饲养的作用与目的 93
三、控制饲养方法 95
四、育成期限制饲养方案 96
五、育成期控制饲养的投料技术 103
六、控制饲养技术实施步骤 108
七、效果测定与补救方法 111
第七节 肉种鸡育成期的体重控制技术 117
一、理想后备肉种鸡群的必要条件 117
二、育成期的体重控制与喂料量调整 118
(一)体重控制与整齐性的重要性 118
(三)体重控制与调整料量的方法 119
(二)体重整齐一致的重要意义 119
(四)影响料量的因素 120
(五)怎样称重 120
(六)整齐度的测定与计算方法 121
(七)限制饲喂中如何提高鸡群整齐度 122
三、育成期的限制饲养方法 123
(一)育成期的限制饲养方法 123
(二)限制饲喂注意事项 124
四、体重控制的阶段目标与控制开产日龄的方法 126
(一)阶段体重控制目标 126
(二)喂料控制开产日龄的方法 128
第八节 种公鸡的饲养与管理 129
一、公鸡的生理特点 129
二、公鸡营养的特殊需要 130
三、公鸡育成方法与条件 133
四、公母鸡分开饲养 135
五、公鸡的体重控制 137
六、公鸡的选择与配种 138
(一)公鸡的选择与配种 138
(二)公鸡的配种管理 140
第九节 鸡的光照理论与研究应用 143
一、光照的理论原理 143
二、光线对鸡的影响因素 146
三、育雏期和肉用仔鸡的光照管理 150
四、育成期的光照管理 151
五、产蛋期的光照管理 157
六、有关光照管理的注意事项 160
一、育成期和产蛋期的统一光照程序 162
第十节 鸡的光照程序与管理技术 162
(一)育成与密闭式鸡舍 163
(二)育成与开放式鸡舍 165
二、光照的管理技术 172
第十一节 中鸭的饲养与管理 175
一、放牧饲养法 175
二、圈养或舍饲的管理 180
第十二节 后备种鹅的饲养与管理 183
一、后备种鹅的选留时期 183
二、选种时间与要求 184
三、后备种鹅的饲养与管理 185
四、开产前期的饲养管理 187
第十三节 家禽常见疾病防治 189
一、一般性疾病 189
(一)禽霍乱 189
(二)传染性鼻炎 194
(三)鸡慢性呼吸道病(败血霉形体病) 195
(四)鸡传染性滑膜炎 198
(五)禽大肠杆菌病 198
(七)鸭传染性浆膜炎 200
(六)卵黄性腹膜炎 200
(八)禽伤寒病 202
(九)家禽葡萄球菌病 205
(十)禽肉毒中毒症 207
(十一)鹅流行性感冒(鹅渗出性败血病) 208
(十二)家禽弧菌性肝炎 209
(十三)传染性盲肠肝炎(黑头病) 210
(十四)鸡住白细胞原虫病 212
(十五)家禽绦虫病 213
(十六)鸭棘头虫病 214
(十七)家禽线虫病 215
(十八)羽虱、鸡螨 217
二、病毒性疾病 219
(一)鸡痘 219
(二)传染性喉气管炎 222
(三)家禽脑脊髓炎 228
(四)鸭瘟 229
(五)病毒性关节炎 231
(六)生长迟缓综合症 232
(七)产蛋下降综合症 233
(八)鸡包涵体肝炎 234
第十四节 细菌病在鸡场内流行的现状、原因及控制办法 236
一、细菌病在鸡场内的流行现状 236
二、引起细菌病增多的原因 239
三、对细菌病的控制方法 242
(一)种鸡和蛋鸡 246
(二)肉鸡 246
一、鸡新城疫(ND) 246
第十五节 集约化养鸡场基础免疫程序 246
二、马立克氏病(MD) 247
三、传染性法氏囊炎(IBD) 247
四、鸡传染性喉气管炎(ILT) 247
五、鸡传染性支气管炎(IB) 247
六、鸡痘(FP) 248
七、传染性脑脊髓炎(AE) 248
八、病毒性关节炎 248
九、传染性鼻炎 248
十、产蛋下降综合症(EDS-75) 248