第一章贻贝的标准化生产技术 1
第一节养殖贻贝的主要种类及形态、生态 1
第二节贻贝的半人工采苗 8
第三节贻贝的养成 12
第二章扇贝的标准化生产技术 21
第一节养殖扇贝的种类和形态 21
第二节扇贝的繁殖与生长 23
第三节扇贝的苗种生产技术 24
第四节扇贝的养殖 33
第五节扇贝的疾病和敌害 35
第六节扇贝的净化和加工 40
第三章牡蛎的标准化生产技术 44
第一节牡蛎的生物学特性 44
第二节牡蛎的苗种生产 58
第三节异地采苗及蛎苗抑制锻炼 68
第四节单体牡蛎和多倍体牡蛎的培育 69
第五节牡蛎的养成 72
第六节牡蛎的病敌害防治 77
第七节牡蛎的收获及加工 81
第一节泥蚶的标准化生产 83
第四章蚶的标准化生产技术 83
第二节魁蚶的标准化生产 109
第三节毛蚶的标准化生产 118
第五章文蛤的标准化生产技术 124
第一节文蛤的生物学特性 124
第二节文蛤的苗种生产 129
第三节文蛤的养成 134
第四节文蛤的病害防治 138
第五节文蛤的收获处理 141
第一节蛤仔的生物学特性 143
第六章蛤仔的标准化生产技术 143
第二节蛤仔的苗种生产 149
第三节蛤苗的运输 155
第四节蛤仔的养成 156
第五节蛤仔的蓄水养殖 159
第六节蛤仔的主要灾、敌害及其防治方法 160
第七节蛤仔的收获与加工 165
第七章鲍的标准化生产技术 168
第一节养殖鲍的主要种类及形态生态 168
第二节鲍的苗种生产 172
第三节鲍的养成 180
参考文献 192