第一章 养鸽业历史及鸽的用途 1
第一节 历史概况 1
第二节 鸽子的用途 5
第二章 鸽的起源及分类 9
第一节 鸽的起源 9
第二节 鸽的分类 11
第三章 鸽体结构 15
第一节 皮肤及其衍生物 16
第二节 骨骼系统 22
第三节 肌肉系统 26
第四节 神经系统和感觉器官 27
第五节 循环系统 32
第六节 消化系统 34
第七节 呼吸系统 40
第八节 生殖系统 42
第九节 排泄系统(泌尿系统) 44
第十节 腺体系统 44
第四章 鸽的一生 47
第一节 受精 47
第二节 蛋 48
第三节 蛋的孵化 51
第四节 鸽乳 55
第五节 雏鸽的饲喂 58
第六节 雏鸽的生长 60
第七节 育雏的时间 62
第八节 幼鸽的管理 63
第九节 性成熟 65
第十节 寿命 67
第十一节 内分泌 68
第十二节 性别、性比率和性别鉴定 72
第十三节 体温 77
第十四节 换羽 77
第十五节 拆对 81
第十六节 产蛋和孵化中的问题 82
第十七节 鸽的习性 94
第五章 鸽的性状遗传与繁育 122
第一节 鸽的性状遗传 122
第二节 各种繁育方法 173
第三节 繁殖技术 179
第四节 肉用仔鸽的繁育特点 183
第五节 展出用鸽的繁育特点 188
第六节 竞翔鸽的繁育特点 191
第六章 鸽舍和常用养鸽用具 197
第一节 建造鸽舍的一般准则 197
第二节 鸽舍的主要形式 200
第三节 鸽舍的具体构造 204
第四节 常用养鸽用具 223
第七章 鸽的营养和饲料 252
第一节 鸽的营养 252
第二节 评价饲料的几个指标 262
第三节 鸽的常用饲料 265
第四节 鸽的日粮配合 285
第五节 鸽的食量 292
第六节 饲料的采办和保藏 293
第一节 注意鸽的表情 297
第八章 鸽的饲养管理 297
第二节 鸽的捕捉 298
第三节 鸽的日常饲养管理工作 301
第四节 鸽的饲养方式和饲喂方法 303
第五节 肉用仔鸽的强制肥育 310
第六节 仔鸽的人工孵育 316
第七节 肉鸽的饲养管理 320
第八节 竞翔鸽的饲养管理 331
第九节 做好各种记录 333
第一节 肉鸽业历史概况 337
第二节 鸽肉的营养价值 337
第九章 商品肉用仔鸽的生产 337
第三节 养肉鸽的利弊 339
第四节 养肉鸽前应考虑的事项 341
第五节 肉鸽品种 345
第六节 提高肉鸽繁殖力的技术措施 372
第十章 竞翔鸽(信鸽) 377
第一节 竞翔鸽的标准体形和主要特点 377
第二节 竞翔鸽品种 378
第三节 竞翔鸽归巢之谜 401
第四节 竞翔和通信的训练 403
第五节 竞翔鸽饲养管理要点 419
第十一章 玩赏鸽 426
第十二章 鸽病防治 447
第一节 防疫卫生基本要求 447
第二节 健康检查和疾病诊断 450
第三节 鸽的传染病 453
第四节 鸽的寄生虫病 470
第五节 鸽的普通病 482
第十三章 肉鸽的销售、屠宰、装运和烹饪 488
第一节 肉鸽的销售 488
第二节 肉鸽的屠宰和装运 490
第三节 鸽肉的烹饪 499
第十四章 副产品利用 504