《不可不知的食物相宜相克常识》PDF下载

  • 购买积分:10 如何计算积分?
  • 作  者:于菁编著
  • 出 版 社:北京:中国中医药出版社
  • 出版年份:2012
  • ISBN:9787513207935
  • 页数:214 页
图书介绍:为了从日常饮食中获取更多的营养,或是改变自身的健康难题,人们开始对食物越来越挑剔,怎样吃更健康呢?本书从营养成分、性味、功效、宜食原则、忌食原则、搭配宜克等多个角度入手,详细介绍了生活中的畜肉类、水产品类、蔬菜类、菌藻类、水果类、干果类、五谷杂粮类及其他食物的饮食宜忌,指导读者合理搭配食物。本书内容全面,贴近日常生活,指导性强。文字流畅,通俗易懂,是现代家庭必备的饮食宝典和养生工具书。

第一章 畜肉类食物饮食宜忌 2

牛肉 2

牛肝 4

牛髓 6

狗肉 7

羊肉 9

羊肝 11

猪肉 13

猪肚 15

猪肝 17

猪心 19

猪肾 21

鸡肉 22

鸡肝 24

鸭肉 26

鸭血 28

鹅肉 30

马肉 32

驴肉 33

兔肉 34

鸽肉 35

鹌鹑 36

蚕蛹 38

第二章 水产类食物饮食宜忌 40

海参 40

甲鱼 42

龟肉 44

螃蟹 45

虾 47

干贝 49

蛤蜊 50

田螺 51

蚌肉 52

泥鳅 53

鳗鲡 55

淡菜 56

鲢鱼 57

黑鱼 58

鲫鱼 59

带鱼 61

黄花鱼 62

武昌鱼 64

鲈鱼 65

鲶鱼 67

银鱼 69

草鱼 70

鲤鱼 71

鲳鱼 73

鲍鱼 75

鳙鱼 76

第三章 蔬菜类食物饮食宜忌 78

山药 78

韭菜 80

番茄 82

芹菜 84

茄子 85

白萝卜 87

胡萝卜 89

苋菜 91

洋葱 93

空心菜 94

茼蒿 95

大白菜 96

油菜 98

菠菜 100

莴苣 102

竹笋 104

芦笋 106

花菜 108

土豆 109

芋头 111

莲藕 113

冬瓜 115

丝瓜 117

黄瓜 119

苦瓜 121

第四章 菌藻类食物饮食宜忌 124

海带 124

紫菜 126

黑木耳 127

石耳 128

地耳 129

香菇 130

金针菇 131

猴头菇 133

草菇 135

平菇 137

第五章 水果类食物饮食宜忌 140

梨 140

桃子 142

苹果 143

橘子 144

杏 146

李子 147

柿子 148

山楂 149

枇杷 151

柚子 152

荔枝 153

柠檬 154

香蕉 155

杨梅 156

石榴 157

樱桃 158

菠萝 159

橙子 161

葡萄 162

草莓 163

猕猴桃 164

芒果 165

橄榄 166

甘蔗 167

木瓜 168

西瓜 170

甜瓜 172

第六章 干果类食物饮食宜忌 174

葵花子 174

罗汉果 175

芡实 176

莲子 177

荸荠 179

海松子 180

花生 181

栗子 183

白果 184

第七章 五谷杂粮食物饮食宜忌 186

粳米 186

糯米 187

玉米 188

小麦 189

红薯 190

芝麻 191

黄豆 192

蚕豆 193

红豆 194

绿豆 195

第八章 其他饮食宜忌 198

生姜 198

胡椒 199

草豆蔻 200

肉桂 201

紫苏 202

茴香 203

醋 204

蜂蜜 205

白糖 206

红糖 207

枸杞 208

银耳 209

天麻 211

党参 212

人参 213