第一章 回忆第一次见于老 1
第二章 于老对我的考试 8
第三章 成为于老营养学研究助手 15
第四章 于老对营养事业的推动 29
第五章 于老推动营养食品开发 43
第六章 于老推广学生营养餐 53
第七章 于老钟爱食疗与中医养生 64
第八章 于老推广“食材”的药用价值 78
第九章 于老谈营养饮食与家庭幸福 94
第十章 于老是生活的艺术家 101
第十一章 于老心里时刻装着百姓 112
第十二章 于老关心身边工作人员的成长 117
第十三章 于老从不心安理得 124
第十四章 于老是身体力行的节俭倡导者 128
第十五章 于老的仁爱与博大 139
第十六章 我眼中的于老 149
第十七章 我和于老相互讲故事 164
第十八章 最后一声惋惜 172
第十九章 我愿成为于老思想的实践者 182
附录一 杨美容忆于若木在香山植物园 191
附录二 忆于若木大姐节俭精神 198
附录三 刘桂莲饮食随笔 201
后记 212