第一章 绪论 1
一、研究背景 1
二、国内外研究现状综述 3
三、研究意义 19
四、研究思路与研究内容 20
第二章 粮食产业链优化的基础与制约因素 22
一、粮食主产区在保障粮食安全中的地位日益重要 22
二、主产省（区）粮食生产的基本情况 24
三、粮食产业链的形成和发展 40
四、粮食产业链优化的制约因素 47
第三章 粮食产业链优化的目标、内容与路径 60
一、粮食产业链优化的目标及原则 60
二、粮食产业链优化的内容 62
三、粮食产业链的优化机制 64
四、粮食产业链优化的方式 67
五、粮食产业实施全产业链管理的模式 69
六、关于建立现代粮食产业特区的构想 72
第四章 粮食产业链整合优化 78
一、粮食产业链整合的内涵 78
二、粮食产业链整合的五个维度 79
三、粮食产业链整合应解决的问题 83
四、粮食产业链整合的方式 86
五、整合途径：加快构建现代粮食供应链 88
第五章 粮食产业链组织优化 99
一、粮食产业链组织结构现状与存在的问题 99
二、优化我国粮食产业链组织结构的影响因素 109
三、国际粮食产业链组织的经验借鉴 115
四、粮食产业链组织结构优化的对策 120
第六章 粮食产业链升级优化 127
一、粮食产业链升级优化的内容 127
二、粮食产业链各环节技术水平现状分析 128
三、我国粮食产业技术存在的问题 136
四、粮食产业升级优化的重点建设工程 144
第七章 粮食产业链产品结构优化 162
一、我国粮食产品结构存在的问题 162
二、粮食产业链产品结构优化的动力机制 165
三、优化粮食产品结构应重视解决的问题 168
四、产品结构优化的关键工程：发展主食工业化生产 169
五、优化粮食产业链产品结构的路径选择 176
第八章 粮食产业链布局优化 180
一、粮食产业集群的内涵与特征 180
二、粮食产业集群的发展阶段与形成因素 185
三、粮食产业集群发展存在的问题 192
四、粮食产业集群发展的模式与基本途径 195
五、促进粮食产业集群发展的支持政策 199
第九章 优化粮食产业链的支持政策 204
一、政策支持优化粮食产业链的必要性和基本原则 204
二、政府粮食产业政策的现状及存在问题 207
三、国外支持粮食产业发展政策的经验借鉴 219
四、完善政府支持政策的建议 230
参考文献 248
后记 258