《60道最贴心的家常菜》PDF下载

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  • 作  者:凌尒尒著
  • 出 版 社:北京:化学工业出版社
  • 出版年份:2015
  • ISBN:9787122216670
  • 页数:192 页
图书介绍:作者通过60道家常菜的创意做法,轻松教会你在不同的场合烹饪出一桌“叫好叫座”的家常菜。在二人世界,以小心思制造小浪漫;不忘家人时光,让爸妈的味蕾惊喜一下;以不一样的营养餐,增加亲子乐趣;朋友小趴,不能错过的创意下酒料;还有最受期待的闺蜜小聚小点……每道家常菜都有创意灵感的表达,有详尽的制作步骤,从材料到准备工作再到具体制作,步步到位,还有贴心的“凌尒尒说”,提醒你在制作过程中要注意的各种小问题。

part 01 二人世界 2

蛋奶素意面 2

番茄鸡丁通心粉 5

创意版馕炒鸡 8

彩椒牛肉焗饭 11

绿菠蛤蜊奶油浓汤 14

泡菜培根炒年糕 17

part 02 家人时光 22

蜜汁蒸仔排 22

蚝油双菇炒牛柳 25

沙茶酱手撕包菜 28

沙茶千叶豆腐烩双鲜 31

咸蛋黄辣炒馒头丁 34

萝卜干红烧肉 37

泡菜辣椒炒肉丝 40

香菇虾仁油豆腐 43

芝士奶油焗山药 46

豆腐卤 49

咖喱双瓜 52

豆豉蒸鲈鱼 55

三杯鸡煲豆腐 58

素斋 61

part 03 三人餐桌 66

玉米糖醋番茄蛋 66

葱油盐拌土豆角 69

酱瓜肉圆 72

丝瓜蚝干粥 75

香芹坚果虾仁 78

雪菜虾皮炒肉末 81

蔬菜排骨粥 84

沙茶白玉菇烩鸡丁 87

丁丁葫芦瓜酸辣炒牛肉 90

京葱香焖鸡 93

奶香肉末焗花菜 96

胡萝卜腐乳肉 99

泰式甜辣肉末茄子 102

黄金肉酱 105

part 04 朋友小趴 110

干煸空心菜杆 110

花生米炒五丁 113

椒盐鹌鹑蛋香面筋 116

韭菜虾皮小煎饼 119

泡椒杏鲍菇香鱿卷 122

麻酱煮肉片 125

五香巴浪鱼 128

香酥孜然煎鱼卵 131

香蒜干煸四季豆 134

豆豉辣椒炒鸡丁 137

风味香烤羊肉丸 140

酒烹腰花 143

凉拌腐竹 146

私房番茄小醋肉 149

part 05 闺蜜小聚 154

南乳酱豆腐 154

香酥小虾饼 157

菠萝烧鸡翅 160

鸡蛋辣炒萝卜糕 163

苦瓜豉油鸡 166

茄汁黄豆烩鱼柳 169

酸辣羊肉炒茄子 172

鲜爆双鱿 175

小咸菜炒豆皮 178

咖喱培根葱炒蛋 181

香辣杂蔬炒豆干 184

葱香辣鸡丝 187