第一部分 植物学实验 1
一、基础性实验 1
实验一 显微镜的使用和生物绘图 1
实验二 植物细胞的形态结构 4
实验三 植物组织的观察 8
实验四 种子的形态结构和幼苗形成 12
实验五 根尖的分区和初生结构 15
实验六 根的次生结构 17
实验七 茎的形态和初生结构 19
实验八 茎的次生结构 21
实验九 叶的解剖结构 24
实验十 花的形态结构 26
实验十一 雄蕊的发育与结构 27
实验十二 雌蕊的发育与结构 29
实验十三 果实的结构和类型 30
实验十四 藻类植物（蓝藻门、裸藻门、硅藻门）观察 32
实验十五 藻类植物（绿藻门、红藻门、褐藻门）观察 34
实验十六 真菌门（Ⅰ）（鞭毛菌亚门、接合菌亚门、子囊菌亚门） 38
实验十七 真菌门（Ⅱ）（担子门菌亚门、半知菌亚门）地衣门 41
实验十八 苔藓植物门 43
实验十九 蕨类植物门 46
实验二十 裸子植物门 49
实验二十一 木兰科、樟科、毛茛科、桑科、山毛榉科、胡桃科 51
实验二十二 石竹科、藜科、锦葵科、十字花科、葫芦科 53
实验二十三 蔷薇科、蝶形花科、大戟科 54
实验二十四 芸香科、伞形科、夹竹桃科、茄科、马鞭草科 57
实验二十五 唇形科、玄参科、茜草科、忍冬科、木犀科、菊科 59
实验二十六 泽泻科、莎草科、禾本科、百合科、兰科 61
二、综合性实验 64
实验二十七 植物形态和解剖结构的整体性观察 64
实验二十八 常见观赏植物器官颜色的观察分析 65
实验二十九 不同生境下植物叶片形态结构的比较观察 66
实验三十 营养器官的变态 67
实验三十一 花的形态学观察 70
实验三十二 花药和胚囊的发育 72
实验三十三 次生分生组织和次生生长 74
实验三十四 植物的组织 76
实验三十五 植物检索表的编制和使用 77
实验三十六 植物园植物观察 78
三、设计性实验选题 79
附录Ⅰ 植物学实验常用药品配制方法 80
附录Ⅱ 藻类实验材料的采集与培养 81
附录Ⅲ 植物标本的采集、制作与保存 86
附录Ⅳ 孢子植物的野外观察 91
附录Ⅴ 观察与描述被子植物的基本方法与步骤 97
主要参考文献 99
第二部分 生物化学实验 101
一、基础性实验 101
实验一 还原糖和总糖的测定（3，5-二硝基水杨酸比色法） 101
实验二 糖的呈色反应和还原糖含量的测定（砷钼酸比色法） 103
实验三 肝糖原的提取和定量测定 105
实验四 脂肪碘值的测定 106
实验五 粗脂肪含量的测定——索氏抽提法 109
实验六 氨基酸的纸上层析法 110
实验七 氨基酸的薄层层析 111
实验八 福林（Folin）-酚试剂法测定蛋白质浓度 113
实验九 蛋白质含量的测定 115
实验十 蛋白质及氨基酸的呈色反应 117
实验十一 蛋白质的等电点测定 121
实验十二 蛋白质的沉淀及变性反应 122
实验十三 血清蛋白的醋酸纤维薄膜电泳 124
实验十四 菜花（花椰菜）中核酸的分离和鉴定 126
实验十五 细菌细胞中DNA的分离与提纯 128
实验十六 RNA的定量测定（3，5-二羟基甲苯法） 130
实验十七 DNA的定量测定（二苯胺法） 131
实验十八 动物脾（肝）脏中核酸的制备 132
实验十九 维生素A的定性分析 135
实验二十 维生素A的含量的测定 135
实验二十一 维生素C的定量测定（2，6-二氯酚靛酚滴定法） 137
实验二十二 分光光度法测定维生素C（2，4-二硝基苯肼比色法） 139
实验二十三 温度对酶活力的影响 140
实验二十四 pH值对酶活力的影响 141
实验二十五 酶的激活与抑制 142
实验二十六 酶的专一性 143
实验二十七 醇脱氢酶的提纯与酶活力的测定 145
实验二十八 醇脱氢酶的专一性 147
实验二十九 微生物蛋白酶活力的测定 148
实验三十 纤维素酶活力的测定 150
实验三十一 血糖的定量测定 154
实验三十二 脂肪酸的β-氧化作用——酮体的生成及测定 158
实验三十三 小麦萌发前后淀粉酶活性的比较（比色法） 160
实验三十四 发酵过程中无机磷的利用 162
实验三十五 发酵过程中无机磷的利用（钒钼酸铵比色法） 163
实验三十六 植物体内的转氨基作用 165
实验三十七 血清谷丙转氨酶（SGPT）活性的测定——King氏法 167
二、综合性实验 170
实验三十八 酵母RNA的分离及组分鉴定 170
实验三十九 SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳法测定蛋白质的相对分子质量 171
实验四十 总氮量的测定（微量凯氏定氮法） 176
三、设计性实验选题 180
附录Ⅰ 常用缓冲溶液的配制 182
附录Ⅱ 氨基酸的一些理化常数 186
附录Ⅲ 常用酸碱和固态化合物的一些数据 187
主要参考文献 188
第三部分 植物生理学及植物组织培养实验 189
一、基础性实验 189
实验一 植物组织含水量的测定 189
实验二 植物组织中自由水和束缚水含量的测定 190
实验三 植物组织水势的测定 194
实验四 植物细胞渗透势的测定 197
实验五 植物细胞死活的鉴定 202
实验六 钾离子对气孔开度的影响 204
实验七 植物灰分元素的分析鉴定 205
实验八 植物的溶液培养及缺素观察 207
实验九 植物根系活力的测定 211
实验十 硝酸还原酶活性的测定 216
实验十一 植物体内硝态氮含量的测定 219
实验十二 植株重金属含量的测定 220
实验十三 叶绿体色素的提取和分离 222
实验十四 叶绿体色素的理化性质 223
实验十五 叶绿体色素的定量测定 225
实验十六 叶绿体的分离 228
实验十七 离体叶绿体对染料的还原作用 228
实验十八 光合蒸腾仪测定植物光合速率和蒸腾速率 230
实验十九 氧电极法测定光合速率和呼吸速率 232
实验二十 红外线二氧化碳气体分析仪法测定植物光合速率与呼吸速率 235
实验二十一 植物呼吸速率的测定（小篮子法） 240
实验二十二 植物组织ATP酶活性的测定 242
实验二十三 花青素含量的测定 245
实验二十四 植物组织中蛋白质含量的测定 245
实验二十五 有机酸含量的测定 247
实验二十六 植物组织中纤维素含量的测定 249
实验二十七 粗脂肪的提取和测定 250
实验二十八 生长素类物质对根、芽生长的影响 251
实验二十九 赤霉素对α-淀粉酶的诱导形成 252
实验三十 气相色谱法测定乙烯含量 254
实验三十一 酶联免疫吸附检测法（ELISA）测定植物激素含量 256
实验三十二 植物内源激素的生物鉴定 258
实验三十三 种子生活力的快速测定 268
实验三十四 谷物种子萌发时淀粉酶的形成 272
实验三十五 α-淀粉酶与β-淀粉酶活性的测定 273
实验三十六 油类种子萌发时脂肪酸含量的变化 274
实验三十七 气相色谱法测定植物样品膜脂中脂肪酸的含量 275
实验三十八 植物春化现象的观察 277
实验三十九 植物光周期现象的观察 278
实验四十 观赏植物的花期调控 278
实验四十一 电导法测定植物组织的抗逆性 283
实验四十二 过氧化物酶活性的测定 285
实验四十三 过氧化氢酶活性的测定 286
实验四十四 超氧化物歧化酶活性的测定 288
实验四十五 丙二醛含量的测定 290
实验四十六 游离脯氨酸含量的测定 292
实验四十七 植物根系分泌物的观察 294
实验四十八 植物组织培养实验室的组成及设备调查 295
实验四十九 植物组织培养实验室的灭菌及器皿的洗涤 295
实验五十 培养基母液的配制与保存 296
实验五十一 培养基的配制与分装 299
实验五十二 培养基及实验用品的灭菌 300
实验五十三 培养材料的灭菌和接种 301
实验五十四 植物离体培养中的形态观察 304
实验五十五 菊花茎段培养 304
实验五十六 胡萝卜离体根培养 305
实验五十七 组培苗的驯化与移栽 306
二、综合性实验 308
实验五十八 植物生长调节剂的生理效应观察 308
实验五十九 豆类种子主要成分比较分析 309
实验六十 玉米延迟性低温伤害 309
实验六十一 不同肥力条件对植物叶片光合速率、气孔阻力的影响 310
实验六十二 玉米成熟胚的培养 310
实验六十三 马铃薯茎尖脱毒 312
实验六十四 愈伤组织的诱导与增殖 314
实验六十五 菊花茎尖培养与快速繁殖 315
三、设计性实验选题 318
附录Ⅰ 植物生理学中常用计量单位及其换算表 321
附录Ⅱ 硫酸铵饱和度常用表 323
附录Ⅲ 常用溶液配制 325
附录Ⅳ 植物组织培养基常用化合物分子量 329
附录Ⅴ 常用的培养基配方 331
主要参考文献 341