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序 2
由来和主旨 5
酒单评选步骤及奖项含义 6
如何使用本书 7
编者话 8
上海 12
杭州 55
宁波 57
湖州 59
北京 64
天津 82
济南 83
青岛 84
大连 86
哈尔滨 87
太原 88
广州 92
深圳 98
东莞 102
福州 103
厦门 104
重庆 108
成都 109
拉萨 111
香港 116
澳门 148
台湾 170
航空公司 176
餐厅英文介绍 182
附录 208