一、蔬菜生产与环境条件 1
（一）蔬菜生产对环境条件的基本要求 1
（二）浙江省自然气候特点 10
二、种子与育苗 13
（一）种子 13
（二）播种 21
（三）育苗 29
三、蔬菜营养与施肥技术 47
（一）蔬菜需肥特性 47
（二）蔬菜施肥技术 48
（三）蔬菜营养障碍及防治 55
（四）常用肥料种类 63
四、病虫害防治 84
（一）主要病害识别与治理 84
（二）主要害虫识别与治理 104
（三）合理安全用药原则 119
（四）无公害蔬菜常用新农药品种 122
（五）物理生物防治技术 130
五、设施栽培 133
（一）设施类型 133
（二）环境调控 145
（三）设施栽培应用方式 157
六、安全生产 169
（一）无公害蔬菜、绿色食品蔬菜、有机蔬菜的基本概念 169
（二）生产环境要求 171
（三）生产投入品要求 175
（四）产品质量要求 181
（五）农药残留检测方法 186
（六）省级农产品质量安全检验检测机构名单 188
附录 190
一、蔬菜分类表 190
二、浙江蔬菜主要品种名录表 192
三、浙江省主要蔬菜栽培月历 195
四、主要蔬菜种子质量标准表 222
五、蔬菜主要标准名录 226
六、蔬菜的适宜贮藏温度 234
七、蔬菜的运输温度 235
八、蔬菜营养需求及肥料使用参考 236
主要参考文献 247