第一编 环境与健康基础知识 3
1．为什么说环境卫生学是保障人民健康的科学？ 3
2．环境卫生学的主要研究对象有哪些？ 3
3．环境卫生学研究的主要内容有哪些？ 3
4．环境卫生与人群健康有何密切关系？ 4
5．原生环境指什么？ 5
6．次生环境指什么？ 5
7．何为生态系统？ 5
8．何为生态平衡？ 6
9．何为食物链？ 6
10．何为生物富集？ 6
11．环境地质与健康有何关系？ 7
12．碘与人体健康有何关系？ 7
13．氟与人体健康有何关系？ 8
14．水的硬度与心血管疾病有何关系？ 8
15．何为“公害病”？ 8
16．何为环境污染物？ 8
17．环境污染物一般可分为几类？ 9
18．物理性污染物有哪些？有何特点？ 9
19．化学性污染物有哪些？有何特点？ 10
20．生物性污染物有哪些？有何特点？ 10
21．污染物怎样经呼吸道进入人体内？ 11
22．污染物怎样经消化道进入人体内？ 11
23．污染物怎样经皮肤进入人体内？ 12
24．环境污染物在人体内怎样转归？ 12
25．机体对环境污染物有何反应？ 13
26．影响环境污染物对人体作用的因素有哪些？ 13
27．环境污染有何特征？ 15
28．环境污染物在环境中如何迁移？ 16
29．环境污染自净作用系指哪些？ 16
30．环境污染物对人群的影响特点有哪些？ 17
31．环境污染物为何会引起急性中毒？ 18
32．环境污染物为何会引起慢性中毒？ 18
33．环境污染物为何会致癌？ 18
34．环境污染物对遗传因素有何影响？ 19
35．环境污染有何其他危害？ 19
36．环境流行病学研究是指什么？ 20
37．环境流行病学调查任务是什么？ 20
38．环境流行病学调查的内容有哪些？ 20
39．环境流行病学调查的方法有哪些？ 20
40．环境污染对人体健康影响的评价依据哪些条件？ 22
第二编 大气卫生基础知识 25
41．何为大气？何为宇宙？ 25
42．何为对流层？有何卫生学意义？ 25
43．大气对人类生存有何重要意义？ 25
44．大气的结构和组成有何特点？ 25
45．大气的物理性状对健康有何卫生学意义？ 26
46．何为太阳辐射？ 26
47．太阳辐射有何卫生学意义？ 27
48．何为空气离子化？ 27
49．空气离子化有何卫生学意义？ 27
50．空气中的氧对人体有何意义？ 28
51．什么是大气的污染？ 28
52．大气污染物的转归有哪些？ 29
53．大气的污染物经何途径进入人体？ 30
54．大气污染物为何会引起急性中毒？ 30
55．大气污染物为何会引起机体慢性中毒？ 31
56．大气污染物会诱发机体哪些疾病？ 31
57．大气污染物是否会致癌？ 32
58．大气污染物对微小气候和太阳辐射有何影响？ 32
59．大气污染物对居民的生活卫生条件有何影响？ 33
60．大气污染物对绿化有何影响？ 33
61．大气污染物对大气有何影响？ 33
62．大气的污染来源有哪些？ 34
63．常见的污染物有哪些？ 35
64．气态污染物包括哪些？ 36
65．颗粒物的分类方法有哪些？ 36
66．何为可吸入颗粒物？ 36
67．可吸入颗粒物主要来源有哪些？日平均最高容许量为多少？ 37
68．可吸入颗粒物对健康有哪些影响？ 37
69．二氧化硫主要来源有哪些？一次最高容许浓度为多少？ 37
70．二氧化硫对人体有何危害？ 38
71．铅污染物的主要来源有哪些？ 38
72．铅的日平均最高容许浓度为多少？ 39
73．铅对人体有何危害？ 39
74．氮氧化物主要来源有哪些？一次最高容许浓度为多少？ 39
75．氮氧化物对人体有哪些危害？ 39
76．一氧化碳为何物质？主要来源有哪些？ 40
77．一氧化碳对人体有何危害？ 40
78．多环芳烃为何物质？主要来源有哪些？ 41
79．多环芳烃对人体有何危害？ 41
80．氟化物主要来源有哪些？一次最高容许浓度为多少？ 41
81．氟化物对人体有何危害？ 42
82．光化学烟雾是指什么？ 42
83．光化学烟雾是如何形成的？ 42
84．光化学烟雾对人体有何危害？ 43
85．空气传播的疾病有哪些？ 43
86．空气中的物质为何会引起人体过敏性反应？ 43
87．大气污染控制标准种类有哪些？ 43
88．何为日平均最高容许浓度和一次最高容许浓度？ 44
89．开展大气卫生监测的主要目的是什么？ 45
90．大气卫生监测包括哪些内容？ 45
91．如何进行大气重点污染源的调查？ 46
92．大气污染主要监测指标有哪些？ 47
93．防止大气污染的基本措施是什么？ 48
94．绿化造林对防治大气污染有何作用？ 49
95．大气的预防性卫生监督有哪些内容？ 50
96．大气的经常性卫生监督有哪些内容？ 51
第三编 饮用水卫生基础知识 55
97．生活饮用水的卫生学意义有哪些？ 55
98．生活饮用水系指哪些？ 55
99．生活饮用水水质的基本要求有哪些？ 55
100．生活饮用水常规检验项目有哪些？ 56
101．生活饮用水非常规检验项目有哪些？ 56
102．水源选择的原则有哪些？ 57
103．地表水源卫生防护的规定有哪些？ 58
104．生活饮用水地下水源卫生防护的规定有哪些？ 58
105．生活饮用水取水点的卫生要求有哪些？ 59
106．水质的监测与采样点的选择有哪些规定？ 59
107．自来水水质处理工艺有哪些？ 60
108．自来水的水质是怎样净化的？ 60
109．自来水净化中沉淀的方法有几种？ 60
110．自来水使用的混凝剂有哪些？有何特点？ 61
111．自来水厂使用的消毒方法有哪些？常用哪几种？ 61
112．常用的几种氯制剂有何特点？ 61
113．氯制剂杀灭水中病原微生物的机理是什么？ 62
114．不同的水源加氯量以多少为宜？ 62
115．自来水厂供水的卫生要求有哪些？ 62
116．出现何种情况应禁止供水？ 63
117．二次加压供水设施指哪些？ 63
118．二次加压供水的卫生要求有哪些？ 64
119．水的细菌学指标有哪些？有何卫生学意义？ 64
120．水中的有毒物质有哪些？有何卫生学意义？ 65
121．农村饮水方式有几种？ 65
122．农村自备水源供水卫生要求有哪些？ 65
123．农村分散式供水卫生要求有哪些？ 66
124．什么叫介水传染病？ 67
125．介水寄生虫病是怎样传播的？ 67
126．与水介质有关的地方病有哪些？ 67
127．与水介质有关的化学中毒有哪些？ 67
128．应急处理介水传染病水质的主要程序有哪些？ 68
129．涉及饮用水卫生安全的产品有哪些？ 68
130．涉水产品由何部门审批？ 69
131．申报涉水产品时有哪些要求？ 69
132．对涉水产品的卫生管理规定有哪些？ 69
第四编 环境噪声卫生基础知识 73
133．什么是噪声？ 73
134．什么是声源？什么是声波？ 73
135．什么是次声波及超声波？ 73
136．声的计量单位是如何计算的？ 73
137．环境的噪声来源有哪些？ 74
138．城市街道噪声来源有哪些？ 74
139．室内噪声来源有哪些？ 74
140．交通运输所造成的噪声有哪些？ 74
141．工业机械所造成的噪声有哪些？ 74
142．城市建筑所造成的噪声有哪些？ 75
143．社会生活与公共场所造成的噪声有哪些？ 75
144．家用电器所造成的噪声有哪些？ 75
145．各种噪声的声压级为多少？ 75
146．噪声对工作和健康有何影响？ 76
147．噪声对休息与睡眠有何影响？ 76
148．噪声对视力有何影响？ 77
149．噪声对听力与耳部有何影响？ 77
150．噪声对神经系统有何影响？ 77
151．噪声对心血管系统有何影响？ 78
152．噪声对内分泌系统有何影响？ 78
153．噪声对消化系统有何影响？ 78
154．噪声对儿童身心健康有何影响？ 78
155．噪声对女性生理机能有何影响？ 78
156．噪声应如何控制？ 79
157．城市噪声管理有哪些内容？ 79
158．吸声是指什么？有哪些材料？ 79
159．隔声是指什么？都有哪些方法？ 80
160．何为阻尼与隔振？ 80
161．消声是指什么？ 80
162．对于噪声污染有何法律规定？ 80
163．环境噪声的标准有哪些规定？ 80
第五编 公共场所传染病的预防 85
164．公共场所的事故报告范围有哪些？ 85
165．事故报告责任人是指哪些人？ 85
166．事故报告方式与要求有哪些？ 85
167．公共场所肠道传染病应怎样控制？ 86
168．何为细菌性痢疾？细菌性痢疾传染源有哪些？ 86
169．细菌性痢疾传播途径是什么？易感人群有哪些？ 86
170．细菌性痢疾有哪些临床表现？ 87
171．细菌性痢疾如何采取预防措施？ 87
172．何为病毒性肝炎？病毒性肝炎有哪些传染源？ 88
173．病毒性肝炎有哪些传播途径？有哪些易感人群？ 88
174．病毒性肝炎有哪些临床表现？ 89
175．怎样预防病毒性肝炎？ 89
176．伤寒是由什么细菌引起？伤寒有哪些传染源？ 90
177．伤寒有哪些传播途径？有哪些易感人群？ 90
178．伤寒有哪些临床表现？ 91
179．怎样预防伤寒的发生？ 91
180．霍乱是由什么细菌引起？霍乱有哪些传染源？ 92
181．霍乱有哪些传播途径？有哪些易感人群？ 92
182．霍乱有哪些临床表现？ 92
183．怎样预防霍乱的传播？ 93
184．公共场所呼吸道传染病应怎样控制？ 94
185．什么是流感？流感有哪些传染源？ 94
186．流感有哪些传播途径？有哪些易感人群？ 94
187．流感有哪些临床表现？ 94
188．怎样预防流感的发生？ 95
189．什么是流脑？流脑有哪些传染源？ 95
190．流脑有哪些传播途径？有哪些流行特点？ 96
191．流脑有哪些临床表现？ 96
192．怎样预防流脑的发生？ 96
193．什么叫做痨病？有哪些传染源？ 97
194．肺结核有哪些传播途径？有哪些易感人群？ 97
195．肺结核有哪些临床表现？ 97
196．怎样预防肺结核的发生？ 98
197．公共场所怎样预防接触性疾病的传播？ 98
198．什么是艾滋病？艾滋病的病原体是什么？ 98
199．艾滋病有哪些传播途径？ 99
200．艾滋病有哪些临床表现？ 99
201．艾滋病有哪些预防措施？ 100
202．什么是淋病？淋病的病原体是什么？ 100
203．淋病有哪些传播途径？ 101
204．淋病有哪些临床表现？ 101
205．淋病有哪些诊断标准？ 101
206．淋病有哪些预防措施？ 102
207．什么是滴虫病？是怎样引起的？ 102
208．滴虫病有哪些传染源与传播途径？ 102
209．滴虫病有哪些临床表现？ 102
210．滴虫病有哪些诊断标准？ 103
211．滴虫病有哪些预防措施？ 103
212．什么是“红眼病”？ 103
213．“红眼病”有哪些传染源与传播途径？ 103
214．“红眼病”有哪些预防措施？ 103
215．中暑是怎样引起的？中暑有哪些病因？ 104
216．中暑有哪些临床表现？ 104
217．中暑有哪些处理原则？ 105
218．中暑有哪些预防措施？ 105
219．什么是一氧化碳中毒？一氧化碳中毒有哪些原因？ 105
220．一氧化碳中毒有哪些临床表现？ 106
221．一氧化碳中毒有哪些现场处理救治措施？有哪些预防措施？ 106
第六编 旅店业与餐饮业卫生管理知识 109
222．旅店业的卫生管理有何意义？ 109
223．旅店业包括哪些？ 109
224．旅店的分类有哪些？ 109
225．旅店的分级有哪些？ 110
226．旅店的卫生特点有哪些？ 110
227．旅店的选址与设计卫生要求有哪些？ 111
228．旅店的卫生设施的卫生要求有哪些？ 112
229．旅店的房间配置有哪些？ 112
230．旅店的外环境卫生要求有哪些？ 114
231．旅店的客房卫生管理有何意义？ 114
232．旅店的客房空气质量卫生要求有哪些？ 115
233．旅店的客房微小气候卫生要求有哪些？ 116
234．旅店的采光照明卫生要求有哪些？ 117
235．旅店的保洁有哪些要求？ 117
236．旅店的卫生间卫生要求有哪些？ 120
237．旅店的消毒间卫生要求有哪些？ 121
238．旅店的会议室卫生要求有哪些？ 122
239．旅店的文体活动室（OK厅、健身房等）卫生要求有哪些？ 122
240．旅店的生活饮用水卫生要求有哪些？ 122
241．影响旅店卫生的因素有哪些？ 123
242．旅店经常性卫生监督有哪些？ 124
243．旅店的卫生管理制度有哪些？ 124
244．旅店常用的消毒方法有哪些？ 125
245．饭馆卫生管理有何意义？ 125
246．饭馆的分类有哪些？ 126
247．饭馆的卫生学特点有哪些？ 126
248．饭馆选址和建筑卫生要求有哪些？ 127
249．饭馆的规划及布局的卫生要求有哪些？ 129
250．饭馆建筑卫生设施卫生要求有哪些？ 131
251．饭馆空气质量卫生要求有哪些？ 131
252．饭馆自然通风与机械通风的卫生要求有哪些？ 132
253．饭馆采光照明的卫生要求有哪些？ 132
254．饭馆的卫生管理原则有哪些？ 132
255．饭馆食品加工程序化要求有哪些？ 133
256．饮食行业应抓好哪些关键环节？ 133
第七编 商业活动场所卫生管理知识 137
257．商业活动场所的类型有哪些？ 137
258．商业活动场所的卫生特点有哪些？ 138
259．商业活动场所在生活中的作用有哪些？ 138
260．商业活动场所卫生管理的意义有哪些？ 139
261．商业活动场所的选址卫生要求有哪些？ 139
262．商业活动场所的设计卫生要求有哪些？ 140
263．商业活动场所采光照明、通风、采暖卫生要求有哪些？ 140
264．商业活动场所内外卫生要求有哪些？ 141
265．商业活动场所自身管理的卫生制度有哪些？ 142
266．商业活动场所对从业人员的卫生要求有哪些？ 143
267．商业活动场所对顾客的卫生要求有哪些？ 143
268．商业活动场所经常性卫生管理有哪些内容？ 144
269．书店的特点及存在的卫生问题有哪些？ 145
270．书店的卫生管理措施有哪些？ 145
271．影响商业活动场所卫生的主要因素有哪些？ 146
272．对商业活动场所重点要求有哪些？ 147
273．集贸市场的类型有哪些？ 148
274．集贸市场的卫生特点有哪些？ 148
275．集贸市场的卫生管理有何意义？ 149
276．集贸市场的卫生要求有哪些？ 150
277．集贸市场的选址卫生要求有哪些？ 150
278．集贸市场的设计施工卫生要求有哪些？ 150
279．集贸市场的整体规划卫生要求有哪些？ 151
280．集贸市场平面布局卫生要求有哪些？ 151
281．集贸市场内外卫生要求有哪些？ 151
282．对集贸市场从业人员的卫生要求有哪些？ 152
283．对集贸市场卫生管理人员的要求有哪些？ 152
284．开放式与半封闭式集贸市场主要卫生要求有哪些？ 153
285．全封闭式集贸市场主要卫生要求有哪些？ 154
第八编 交流与体育场所卫生管理知识 157
286．文化交流场所主要有哪“五馆”？ 157
287．“五馆”的卫生管理有何卫生意义？ 157
288．图书馆的特点有哪些？ 157
289．美术馆的特点有哪些？ 158
290．展览馆的特点有哪些？ 158
291．博物馆的特点有哪些？ 158
292．文化馆的特点有哪些？ 159
293．“五馆”的选址卫生要求有哪些？ 159
294．“五馆”设计卫生审查重点有哪些？ 159
295．“五馆”平面布置卫生要求有哪些？ 160
296．“五馆”人均占有面积要求有哪些？ 160
297．“五馆”通风防湿要求有哪些？ 161
298．“五馆”采光照明要求有哪些？ 161
399．“五馆”噪声要求有哪些？ 161
300．图书馆的主要卫生问题有哪些？ 161
301．图书馆的主要卫生要求有哪些？ 161
302．图书馆的卫生管理要求有哪些？ 162
303．体育场（馆）的类型有哪些？ 163
304．体育场（馆）的卫生特点有哪些？ 163
305．体育场（馆）的卫生问题有哪些？ 164
306．体育场（馆）的选址原则有哪些？ 164
307．体育场（馆）的内部设置要求有哪些？ 164
308．体育场（馆）的设计卫生要求有哪些？ 165
309．体育场（馆）的微小气候要求有哪些？ 165
310．体育场（馆）对空气质量要求有哪些？ 166
311．体育场（馆）对物理因素要求有哪些？ 167
312．体育馆的卫生管理要求有哪些？ 168
313．游泳场馆的类型有哪些？ 168
314．游泳与健康有何关系？ 169
315．游泳场馆的主要卫生问题有哪些？ 169
316．游泳场馆的选址原则有哪些？ 169
317．游泳场馆的总体布局要求有哪些？ 170
318．游泳场馆的设计卫生要求有哪些？ 170
319．游泳场馆的排水方式有哪些？ 171
320．游泳池水药物消毒要求有哪些？ 171
321．游泳池水各检验项目与卫生意义有哪些？ 172
322．游泳场馆卫生管理措施应有哪些？ 172
323．候诊室的类型有哪些？有何卫生意义？ 173
324．候诊室的卫生特点有哪些？ 174
325．候诊室的选址卫生要求有哪些？ 174
326．候诊室的设计卫生要求有哪些？ 174
327．候诊室的卫生设施要求有哪些？ 175
328．候诊室的微小气候要求有哪些？ 175