第一章 财务管理决定企业成败 2
想赚钱首先要有计划 2
降低成本需要技巧 4
开业之前筹措资金 7
懂得基本会计知识 9
了解会计科目 10
学会看成本账户 11
学会看各种报表 12
财务分析让你更清楚现状 13
资金周转是核心 14
审核原始凭证的诀窍 15
编制统一账簿 17
第二章 股权投资与资产定义须知 20
认购股票付款时的做账 20
接受债务人以非现金资产抵偿债务方式取得的长期股权投资的做账 20
以产成品、库存商品换入长期股权投资等的做账 21
长期股权投资采用成本法核算时的做账要求 24
购入、出售债券的做账 26
换入债权投资时的做账 28
固定资产 31
投资转出和无偿调入的固定资产做账 36
捐赠转出及出售、报废和毁损等原因减少的固定资产做账 37
无形资产 38
第三章 合理避税有哪些技巧 44
筹资方案避税法 44
投资方案避税法 45
成本费用避税法 50
收入的合理避税方法 55
个人合理避税法 59
合理避税有利器：九大避税妙招 63
巧用政策也能合法避税 66
负债合理避税技巧 67
通过设立子公司转移避税筹划方法 70
私营企业合理避税的基本方法 72
企业投资中的节税与避税技巧 75
短期投资的避税筹划技巧 76
第四章 费用、成本和利润及其负债的掌控 80
费用的定义 80
成本费用的计价、标准 82
成本费用核算的要求 83
事业单位成本费用的核算 85
企业发生制造费用和劳务成本时的做账 92
利润的定义 96
流动负债 99
流动负债的做账方法 101
长期负债 106
长期负债的项目及会计处理 107
行政单位负债的做账要求 111
事业单位负债的做账要求 116
企业一般票据的做账要求 128
国家拨入的具有专门用途的拨款的做账 133
第五章 商铺及企业的财务运作流程 136
商铺企业资金运作计划 136
商铺企业现金流管理 138
商铺企业财务预算管理 140
商铺企业收银工作流程 146
商铺企业现金管理 154
商铺企业收银稽核规范 157
商铺企业收银操作技巧 161
商铺企业收银错误处理 163
第六章 资深餐馆小老板的生意经 166
知道如何降低成本 166
巧妙节约前期投入成本 169
控制食品原料的成本 172
从原材料储备上下功夫 175
减少浪费现象，才能控制成本 178
杜绝厨房浪费有妙招 181
降低成本又不影响菜品质量 184
餐饮成本控制关键环节 187
第七章 连锁超市老板的赚钱窍门 194
顾客付款时用的是假币 194
少找钱还不承认 196
这么大的超市竟然没有零钱 198
收银员的“计谋” 200
采购真是个“肥事” 202
员工的工资有点高 206
超市促销员的“奇招妙计” 207
促销员私拆封装多加商品 209
商铺企业竞争导向定价 210
商铺企业心理导向定价 212
商铺企业折扣导向定价 217
商铺企业需求差异导向定价 218
第八章 处理商品管理十一大准则 222
保持理想的库存 222
商品库存量的计算方法 227
利用数字陈列减少店铺库存压力 237
积压品处理及货物保养 240
定期盘点商品 252
商品损耗的处理 267
退货的处理 278
折扣处理 285
凭证优惠处理 287
赠品处理 288
奖励处理 294