第1章 重要的肝脏学 17
肝脏是身体的一大化工厂 17
默默运作、忍耐力强的肝脏 19
这种生活会伤害肝脏 21
肝脏与维他命 22
传达肝脏异常的信号 23
检查肝功能可以得知这些事 27
第2章 肝脏的疾病 35
与日俱增的肝病 35
究竟有多少肝病患者？ 36
肝硬化症是什么样的疾病？ 37
造成肝硬化症的原因何在？ 39
第3章A型肝炎 43
什么是A型肝炎？ 43
A型肝炎会不会转移成肝硬化症？ 44
滤过性病毒性肝炎A型的构造 44
滤过性病毒性肝炎A型的感染途径 45
滤过性病毒性肝炎A型易受汙染的地区 46
A型肝炎潜伏期有多久？ 47
如何预防A型肝炎？ 47
A型肝炎与免疫 48
具变化型态的A型肝炎 50
A型肝炎的诊断 50
如何调配出院后的生活？ 51
第4章 B型肝炎 55
为什么B型肝炎易并发肝硬化症 55
B型肝炎的构造 55
滤过性病毒性肝炎B型的研究史 56
滤过性病毒性肝炎B型与生物工学 57
如何感染滤过性病毒性肝炎B型？ 58
带原者会有什么样的状态？ 59
为什么会成为带原者？ 60
何处是带原者的感染源？ 62
像李金友这种状况，往后会变成什么情形呢？ 63
如果成为带原者该怎么办？ 64
滤过性病毒性肝炎B型带原者和HBe抗原 65
B型肝炎关联抗原 65
民族性与HBs抗原亚型 66
对滤过性病毒性肝炎B型的免疫反应 67
以高科技方法预防B型肝炎 68
B型肝炎的相关话题 69
干扰素疗法 70
爱滋病和B型肝炎是有很多类似之处 73
第5章 C型肝炎 79
什么叫做C型肝炎？ 79
治疗C型肝炎的药剂 81
滤过性病毒性肝炎D、E型 82
滤过性病毒性肝炎C型的资料 82
滤过性病毒性C型肝炎并非单纯的类型 83
输血后肝炎 84
输血后肝炎的慢性化 86
C型肝炎的治疗 88
干扰素疗法使用 89
第6章 剧症肝炎和特殊型肝炎 93
可怕的剧症肝炎 93
为什么急性肝炎易导致剧症化？ 93
剧症肝炎的治疗 96
特殊型态的急性肝炎 97
传染性单核症 99
EB滤过性病毒的感染途径 100
Sidemegalo滤过性病毒肝炎 101
第7章 酒精与肝脏 105
酒精与肝脏的亲密关系 105
酒与肝病 108
酒精的吸收 109
酒精的燃烧 111
酒精与药物 111
酒精性脂肪肝 113
何种酒量会造成肝硬化症？ 116
酒与女性 118
酒精与阳萎 119
第8章 肝硬化症 123
肝硬化的症状 123
肝硬化症的病情演变 124
肝性昏睡 127
食道静脉瘤 128
小腿肌肉痉挛与肝硬化症 130
治疗后以女性的复原状况比较好 131
肝硬化症者的饮食 132
第9章 肝癌 139
死於肝癌的概况 139
肝癌患者能长期生存的案例 139
什么是肝动脉栓塞术（TAE） 141
肝癌的治疗法 144
肝脏移植的展望 145
第10章 肝病的信号 149
病的信号与症状 149
黄疸 149
疼痛 153
懒散、易疲倦 154
皮肤出现明显症状 155
个性改变 156
第11章 肝脏的功能 161
肝脏的位置 161
肝脏的构造 162
肝脏的机能 163
蛋白质、胺基酸 164
碳水化合物 165
脂肪 165
胆汁的分泌 165
解毒作用 166
第12章 肝病的检查 169
腹腔镜检查 169
肝生检 169
腹部超音波断层检查 170
CT 172
MRI 173
血管摄影检查 174
放射线同位素检查 174
GOT·GPT 175
γ-GTP 176
强硷性质酸酶值 177
胆红素 177
ICG 178
第13章 女性特有的肝病 181
孕妇特有的肝病 181
肝纤维症 185
原发性胆汁性肝硬化 185
第14章 儿童肝病 189
小儿特有的肝病 189
新生儿生理性黄疸 189
新生儿肝炎 190
先天性肝病 191
传染性肝病 192
受父亲感染的子女 194
雷氏症候群 194
肝芽肿 195
第15章 其他原因产生的肝病 199
药物性肝障碍 199
常用避孕药者应特别注意 200
认识常会引起肝脏中毒的物质 201
多发性肝囊胞 201
脂肪肝 202
糖尿病与脂肪肝 205
过胖是健康的危险信号 205
过胖的儿童 206
第16章 胆囊的疾病 209
胆囊的功能与疾病 209
胆石症 209
胆石特征 211
胆石溶解疗法 211
胆石震碎疗法 212
胆石震碎法的有关事项 213
胆囊茸肿 214
第17章 肝病患者的饮食 219
饮食与健康者相同 219
有规律的饮食可以保护肝脏 220
蚬有益於肝脏之说是错误的常识 222
一天至少摄取九十公克的蛋白质 223
饮食内容因病情而异 225
便秘加重肝脏的负担 229
第18章 不同症状的饮食内容 235
四大类型的肝病饮食 235
关於饮食疗法的正确知识 236
要知道食品的标准量 237
肝病患者的饮食A 240
肝病患者的饮食B 244
肝病患者的饮食C 247
肝病患者的饮食D 250
外食的菜单选择法 253
第19章 肝病饮食的调理要点 261
使食物好吃的12项原则 261
摄取品质优良的蛋白质食品 263
蛋 263
牛奶 263
肉类 265
鱼贝类 265
大豆及其制品 266
与健康者同样的摄取脂肪 268
摄取季节的鱼 269
副菜要摄取充足的蔬菜 272
戒掉对特定食品的「维他命信仰」 275
没有食欲的应对方法 276
第20章 各种症状与菜单 281
肝病饮食：一般肝病的饮食 281
肝病饮食：限制脂肪的饮食 298
肝病饮食：限制蛋白质的饮食 314
第21章 守护肝脏的生活智慧 333
肝脏第一、工作第二的生活 333
重视饮食后的安静 334
一年内戒酒 335
慢慢增加运动量 336
嗜好品的摄取法 337