第一章 板栗栽培概述 1
第一节 板栗栽培意义及现状 1
一、栽培历史 1
二、栽培意义 2
三、主要分布及产区 3
四、板栗栽培现状 7
第二节 板栗生产中存在的问题及发展建议 8
一、主要存在的问题 8
二、合理化建议 10
第二章 板栗的主要种类、品种及生物学特性 14
第一节 板栗的主要种类及分布 14
一、主要种类 14
二、主要分布 16
第二节 板栗的主要优良品种 18
一、燕山板栗良种 19
二、山东板栗良种 22
三、南方板栗良种 25
四、丹东板栗良种 27
第三节 板栗的生物学特性 27
一、根 28
二、芽 29
三、枝条 30
四、花的类型 33
五、花芽分化 34
六、开花与授粉 35
七、果实生长发育 36
八、落蓬与空蓬 36
第四节 对环境条件的要求 37
一、温度 37
二、水分 37
三、光照 38
四、土壤 38
五、风 39
第三章 板栗育苗、建园与高接技术 40
第一节 板栗实生苗培育 40
一、采种 40
二、种子的储藏 41
三、苗圃地准备 41
四、播种 42
五、苗期管理 43
六、苗木出圃 43
第二节 建园 44
一、园址选择 44
二、栗园整地 44
三、建园方式 47
四、品种和授粉树的选择和配置 47
五、合理密植 48
六、栽植时期 48
七、定植方法及栽后管理 49
八、幼树管理 52
九、大树移栽 53
第三节 栗树高接技术 54
一、接穗的采集和处理 54
二、砧木苗嫁接前管理 56
三、嫁接时期 57
四、嫁接方法 57
五、接后管理 62
六、板栗大树高接改造 64
第四章 土肥水管理 69
一、土壤管理 69
二、施肥 70
三、灌水和排水 74
四、栗园化学除草 75
第五章 花果管理 78
第一节 促花、保花、保果增产技术 78
一、促进雌花分化 78
二、减少落蓬与空蓬 79
三、克服板栗大、小年结果 85
四、防止板栗二次开花、二次结果 85
第二节 板栗采收、储藏与加工 86
一、采收 86
二、分级与储藏 88
三、板栗加工 89
第六章 板栗的整形修剪 91
第一节 板栗的树形及修剪方法 91
一、板栗的丰产树形 92
二、板栗修剪 94
第二节 幼树整形修剪 98
一、定植后实生栗树的整形修剪 99
二、实生栗树第二年整形修剪 99
三、第三年栗树整形修剪 99
四、嫁接后幼树整形修剪 100
第三节 板栗幼树“开心、拉枝、刻芽”修剪 101
一、板栗幼树“开心、拉枝、刻芽”的作用 101
二、开心 101
三、拉枝 102
四、刻芽 104
第四节 初果期、盛果期栗树修剪 105
一、初果期树修剪 105
二、盛果期树修剪 106
第五节 衰老树修剪及放任栗树的改造 108
一、衰老树的更新 108
二、放任栗树的改造修剪 109
三、结果大树的改造修剪 113
第六节 板栗密植园的整形修剪 115
一、幼树的整形修剪 116
二、少花控冠修剪 116
第七章 板栗的主要病虫害诊断与防治 125
第一节 板栗的主要病害诊断与防治 125
一、栗疫病 125
二、炭疽病 130
三、白粉病 131
四、种仁斑点病 132
五、叶枯病 134
六、软腐病 134
七、黄化皱缩病 134
八、木腐病 135
九、裂果 135
十、空蓬症 135
十一、嫁接不亲和 136
第二节 板栗的主要虫害诊断与防治 138
一、板栗透翅蛾 138
二、栗大蚜 142
三、栗红蜘蛛 144
四、栗实象鼻虫 145
五、栗瘿蜂 147
六、木橑尺蠖 149
七、桃蛀螟 150
八、刺蛾 151
九、栗实蛾 152
十、角纹卷叶蛾 154
十一、天牛类 154
十二、板栗毒蛾 156
十三、金龟子类 157
十四、美国白蛾 158
十五、栗皮夜蛾 160
第三节 板栗病虫害综合防治 161
一、植物检疫 162
二、农业防治 162
三、物理防治 163
四、生物防治 164
五、化学防治 166
第八章 板栗无公害、绿色生产技术 168
第一节 无公害、绿色生产基本知识 168
一、有机农业和有机食品 168
二、无公害食品和绿色食品 170
三、无公害果品及绿色果品 171
四、有机板栗 172
第二节 板栗无公害生产 172
第三节 有机板栗栽培 182
一、建园 182
二、定植 182
三、嫁接 183
四、整形修剪 183
五、病虫害防治 184
六、花期管理 184
七、肥水管理 185
八、适时采收 185
第四节 无公害果品农药的使用 185
一、术语和定义 186
二、农药合理使用原则 186
三、农药分类 186
附录 191
附录A 板栗标准化生产栽培管理工作年历 191
附录B “板栗早丰高产技术”三字歌 195
附录C 常见计量单位名称与符号对照表 201