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清热是为了平稳体温，去火是为了调和阴阳 12
检测自己是否属于容易经常“上火”的人 13
寓医于食，上火了吃什么 14
药食同源，发热后怎么吃 15
水是清热去火的最好良药 16
不同体质的清热去火调理方素 17
第一章 解读『发热』与『上火』 24
认清什么是发热 24
现代医学对发热的划分 25
发热后要及时采取护理措施 26
了解什么是上火 27
现代人容易上火的因素 28
去火要把握尺度不能太过 29
生活中容易上火的食物 30
专家给出预防上火、发热的四点建议 31
第二章 16种常见上火发热症状 34
牙龈肿痛 34
口腔溃疡 35
口臭 36
口干口苦 37
积食 38
食欲不振 39
咽喉肿痛 40
眼睛干涩 41
肺热咳嗽 42
耳聋耳鸣 43
小便赤黄 44
便秘 45
心烦失眠 46
发热 47
咳嗽 48
感冒 49
第三章 65种特效清热去火食物 52
清热去火的蔬菜 52
苦瓜 祛热泻火 明目祛痘 52
冬瓜 清热解毒 利水消炎 54
黄瓜 清热利水 解渴除烦 56
茭白 解毒除烦 利大小便 58
白萝卜 清热生津 顺气消食 60
大白菜 清热除烦 益胃生津 62
百合 养阴清热 清心安神 64
生菜 清肝利胆 清热解毒 66
番茄 生津止渴 健胃消食 68
莲藕 祛热泻火 明目祛痘 70
芹菜 祛热泻火 明目祛痘 72
芦笋 清热解毒 利尿通便 74
山药 滋肾益精 清除虚火 76
菠菜 润燥清热 滋阴平肝 78
荠菜 清热利水 平肝和脾 80
荸荠 清热泻火 凉血解毒 82
茼蒿 清热利尿 化痰止咳 84
空心菜 清热消炎 利尿通便 86
莴笋 清肝清热 利尿活血 88
竹笋 清热除烦 化痰下气 89
茄子 清热止血 消肿止痛 90
银耳 润肺补肾 生津止咳 91
苦菊 清热解暑 抗菌消炎 92
丝瓜 清热解毒 通经活血 93
苋菜 清利湿热 清肝解毒 94
卷心菜 清热生津 去烦止渴 95
油麦菜 清燥润肺 化痰止咳 96
马齿苋 清热利湿 解毒消炎 97
慈姑 清热止血 解毒消肿 98
莼菜 清热利水 消肿解毒 99
清热去火的水果 100
西瓜 清热解暑 除烦止渴 100
梨 生津止渴 祛热消暑 102
枇杷 润肺止咳 清热解毒 104
柚子 理气化痰 润肺清肠 106
香蕉 养阴润燥 润肠通便 108
猕猴桃 清热降火 润燥通便 110
草莓 清热解暑 生津止渴 112
柠檬 化痰止咳 生津健胃 114
葡萄 滋阴补血 通利小便 116
柿子 清热去燥 润肺化痰 117
山竹 清凉解热 减肥润肤 118
香瓜 清热消暑 止渴利尿 119
苹果 生津润肺 开胃醒酒 120
火龙果 清热润肠 排毒养颜 121
李子 清热生津 泻肝涤热 122
石榴 生津止渴 收敛固涩 123
清热去火的谷豆 124
荞麦 生津止渴 开胃宽肠 124
薏米 清除肺热 强健脾胃 126
绿豆 清热解毒 消暑利尿 128
红豆 清热解毒 利尿消肿 130
清热去火的肉类 132
鸭肉 滋阴养胃 清肺补血 132
兔肉 滋阴凉血 生津止渴 134
清热去火的水产品 136
海带 清热止渴 祛脂降压 136
紫菜 清热利水 化痰软坚 137
海参 滋阴利水 通肠润燥 138
螃蟹 清热解毒 活血祛痰 140
牡蛎 清热益阴 敛阴潜阳 141
田螺 清热止渴 利尿通淋 142
清热去火的其他食品 143
白果 敛气止咳 止泻解毒 143
蜂蜜 补中润燥 润肠通便 144
豆腐 清热润燥 生津止渴 145
甘蔗 清热解毒 滋阴润燥 146
红薯 生津止渴 宽肠通便 147
豆浆 补虚润燥 清肺化痰 148
牛奶 生津止渴 清热通便 149
第四章 36味常见清热去火中药 152
清热解毒类中药 152
金银花 宣散风热 清解血毒 152
板蓝根 利咽清喉 凉血解毒 152
蒲公英 清热解毒 消痈散结 153
冬凌草 清热健胃 清咽利喉 153
清热去火类中药 154
夏枯草 清泻肝火 清热解毒 154
栀子 泻火除烦 清热利湿 154
莲子芯 清心去热 涩精止血 155
天门冬 养阴生津 润肺止咳 155
胖大海 清宣肺气 利咽止咳 156
麦冬 清心除烦 养阴润肺 156
杏仁 止咳平喘 润肠通便 157
芦根 清热生津 除烦止渴 157
清热燥湿类中药 158
黄芩 清热燥湿 除湿解毒 158
黄连 清热泻火 解毒润燥 158
车前子 清热利尿 明目祛痰 159
苦参 清热燥湿 祛风杀虫 159
发散风热类中药 160
菊花 平肝明目 散风清热 160
薄荷 疏风散热 疏肝行气 160
桑叶 疏散风热 清肺润燥 161
柴胡 透表泄热 疏肝解郁 161
清热祛暑类中药 162
藿香 祛暑解表 理气和胃 162
青蒿 清热解暑 凉血除蒸 162
荷叶 清热解暑 升发清阳 163
佩兰 解热清暑 化湿健胃 163
清热化痰类中药 164
川贝母 滋阴润肺 化痰止咳 164
罗汉果 清热润肺 滑肠通便 164
桑白皮 泻肺平喘 利水消肿 165
竹沥 清热化痰 解热除烦 165
清热明目类中药 166
枸杞子 补肾益精 养肝明目 166
决明子 清肝明目 润肠通便 166
女贞子 滋补肝肾 明目乌发 167
石斛 平肝潜阳 清热明目 167
清热凉血类中药 168
白茅根 凉血止血 清热解毒 168
槐花 凉血止血 清肝泻火 168
生地黄 清热凉血 养阴生津 169
玉竹 滋阴润肺 生津养胃 169
第五章 自然的清热去火疗法 172
八种清热去火有效按摩法 172
手、足、背部的刮痧清热去火法 174
调理情志，不让脏腑之火蔓延成灾 176
运动可祛除体内『热』、『火』 178
修炼瑜伽能使心灵平静 179
中药沐浴从体外清热去火 180
第六章 脏腑清热去火的保健方案 184
心烦火旺 静心清泻 184
荷叶绿豆薏米粥 185
莲子芯香附茶 185
百合莲子桂圆茶 185
肝火炽烈 平肝潜阳 186
田七郁金炖乌鸡 187
玉米须决明子菊花茶 187
双花清凉茶 187
肺热上火 宣肺散热 188
银耳百合羹 189
麦冬竹茹茶 189
银翘散茶 189
肾火过旺 补肾滋阴 190
锁阳羊肉汤 191
威灵仙牛膝茶 191
淫羊藿茶 191
脾火过盛 除湿祛热 192
豆豉鲫鱼汤 193
麦芽山楂茶 193
茯苓枣仁茶 193
胃热上火 滋阴清热 194
南瓜薏米粥 195
玫瑰茉莉茶 195
桑菊饮 195
第七章 四季清热去火的生活指南 198
春季预防上火 198
佛手瓜白芍瘦肉汤 199
蜂蜜淡竹叶茶 199
夏季抵抗暑热 200
冬瓜薏米鸭 201
橘皮荷叶山楂饮 201
秋季当心秋燥 202
猪肚银耳花旗参汤 203
莲藕百合茶 203
冬季最怕上火 204
桂圆山药红枣汤 205
麦冬沙参茶 205
第八章 不同人群的清热去火 208
宝宝清热去火 208
杏仁米糊 209
西瓜翠衣汤 209
鲜藕西瓜汤 209
青少年清热去火 210
薄荷鲜果茶 211
冬瓜豆腐汤 211
女人清热去火 212
西芹炒百合 213
玫瑰黄瓜燕麦豆浆 213
老年人清热去火 214
绿豆玉米粥 215
杏仁菜胆猪肺汤 215
上班族清热去火 216
芝麻胡萝卜酸奶汁 217
杏仁萝卜肉汤 217
熬夜族清热去火 218
柚子萝卜蜜 219
菊花桔梗雪梨汤 219
附录 220
适合全家饮用的10款清热去火凉茶 220
6款清热去火、促进睡眠药枕 223
清热去火蔬果一览表 225
清热去火食谱速查表 227