导言 1
第一章 珍珠生产特点与地位 4
一、珍珠及其发展史 4
（一）珍珠的形成与种类 4
（二）珍珠的质地与用途 6
（三）珍珠研究与发展史 7
二、珍珠生产特点及产业系统 9
（一）珍珠生产特点 9
（二）珍珠产业体系 13
三、珍珠养殖功能与影响 15
（一）珍珠养殖功能 15
（二）珍珠养殖的影响作用 16
第二章 珍珠养殖环境及其作用机理 21
一、珍珠养殖环境与资源 21
（一）自然环境及其资源 22
（二）社会环境及其资源 26
（三）区际发展环境 30
二、环境资源对珍珠养殖的作用机理 30
（一）环境资源的特性 31
（二）环境资源对珍珠养殖的作用 33
三、珍珠养殖资源的开发与利用 40
（一）开发利用目标与原则 40
（二）开发利用方式与途径 41
（三）开发利用机制 42
第三章 珍珠养殖环境调查与分析 44
一、问卷调查概况 45
二、珍珠养殖基础条件分析 46
（一）生态环境条件 46
（二）人口与劳动力 51
（三）生产资金 55
（四）养殖技术 58
（五）生产经营方式 61
（六）政策环境 62
（七）社会习俗 63
三、珍珠养殖经营能力分析 65
（一）养殖能力 65
（二）储运加工能力 71
（三）营销能力 72
四、结论 74
第四章 珍珠养殖生产要素效益分析 78
一、珍珠养殖收益概况 79
（一）珍珠养殖产量 79
（二）珍珠养殖收入 79
二、生态环境效益 84
（一）区位效应 84
（二）水生态效益 85
三、养殖水池和面积效益 87
（一）养殖水面效益 87
（二）养殖水池效益 89
四、劳动力投入效益 91
（一）劳动生产率分析 91
（二）珍农素质效应 94
五、经济技术投入效益 95
（一）资本贡献率 95
（二）科技贡献率 98
六、结论 99
第五章 珍珠产业发展问题与趋势分析 101
一、珍珠养殖生产问题 101
（一）生态保护问题 101
（二）生产能力问题 103
（三）产品增值问题 104
（四）区际发展问题 106
二、珍珠产业发展趋势分析 107
（一）珍珠产业发展环境因素影响力分析 110
（二）珍珠生产加工趋势分析 114
（三）珍珠产业国际竞争能力分析 121
三、珍珠养殖主体意愿分析 123
（一）珍珠养殖户意愿 123
（二）珍珠养殖场意愿 125
四、结论 125
（一）珍珠养殖生产问题方面 125
（二）珍珠产业发展前景方面 126
（三）珍珠养殖主体经营意愿方面 127
第六章 珍珠养殖资源效益提升策略 129
一、优化珍珠养殖区，打造珍珠产业核心区 129
二、发展循环农业，提高珍珠养殖资源利用水平 132
三、注重技术创新与应用，增强珍珠养殖资源产出能力 135
四、促进珍珠养殖产业化经营，提升珍珠养殖资源开发综合效益 137
五、积极筹措优化配置资源，夯实珍珠养殖可持续发展能力 140
第七章 主产区珍珠产业可持续发展的思路与对策 142
一、生态经济发展战略对珍珠产业发展的影响 142
（一）鄱阳湖生态经济区发展战略对珍珠产业发展提出了新要求 143
（二）鄱阳湖生态经济区发展战略对珍珠产业发展创造了有利条件 144
二、珍珠产业可持续发展的问题与原因 145
（一）珍珠市场震荡频繁，击碎珠农创业期望 145
（二）珍珠污染限产，点面拓展受阻 146
（三）珍珠产业地位弱化，缺少有生力量支持 146
（四）珍珠加工度和集中度不高，缺乏增值能力和发展后劲 147
（五）珍珠人才流失，产业发展维艰 147
三、珍珠产业可持续发展的基本思路 148
（一）资源产业化 148
（二）生产生态化 149
（三）产业多元化 149
（四）品牌国际化 150
（五）基地规模化 150
四、珍珠产业可持续发展的对策 150
（一）加大引导扶持力度，提升珍珠产业地位 151
（二）做大做强产业链，提高珍珠产业增值能力和竞争力 152
（三）增强产业循环和生态补偿意识，促进珍珠产业与生态协调发展 153
（四）强化人才建设和技术开发，提高珍珠技术含量 154
主要参考文献 156
后记 159