概述 1
（一）木本蔬菜的分类 1
（二）木本蔬菜的食用方法 2
（三）木本蔬菜的价值 3
（四）木本蔬菜的发展 4
一、根篇 6
1．木薯 6
2．葛藤 7
3．黄檀 9
二、茎篇 11
1．百里香 11
2．杠柳 12
3．盐肤木 14
4．腊肠树 16
5．白鹃梅 17
6．接骨木 19
7．南山藤 21
8．山杨 22
9．肉桂 24
10．麻竹 25
11．毛环竹 27
12．毛竹 29
13．紫竹 31
14．水竹 32
三、叶篇 35
1．鄂西清风藤 35
2．四川清风藤 36
3．青荚叶 37
4．刺五加 38
5．树头菜 40
6．冬青 41
7．臭椿 43
8．香椿 44
9．栾树 46
10．厚壳树 48
11．黄连木 50
12．刺桐 52
13．胡枝子 53
14．杜仲 55
15．羽叶金合欢 56
16．豆腐柴 58
17．旋花茄 59
18．蛇藤 60
19．马尾松 61
20．华山松 63
21．云南松 65
22．云南油杉 67
23．南蛇藤 69
24．大芽南蛇藤 70
25．五加 72
26．垂柳 73
27．桑 75
28．槐 76
29．小叶杨 78
30．细青皮 80
31．守宫木 81
32．黄槿 82
33．地锦槭 84
34．大果榕 85
35．臭牡丹 87
36．旱柳 88
37．异叶梁王茶 89
38．毛梾 90
39．铁刀木 92
四、花篇 94
1．刺槐 94
2．白刺花 95
3．紫藤 97
4．大白杜鹃 99
5．合欢 100
6．木槿 102
7．蜡梅 103
8．白玉兰 105
9．紫玉兰 107
10．桂花 108
11．栀子花 110
12．棣棠花 112
13．海棠花 113
14．月 季 114
15．玫瑰 116
16．省沽油 117
17．鸡蛋花 119
18．构树 120
19．锦鸡儿 122
20．珍珠花 123
21．木芙蓉 125
22．红花羊蹄甲 127
五、果篇 129
1．八角 129
2．橄榄 131
3．豆梨 132
4．葛枣猕猴桃 133
5．中华猕猴桃 135
6．女贞 137
7．腰果 138
8．扁核木 140
9．木瓜 141
10．梅 143
11．枸杞 145
12．宁夏枸杞 146
13．辣椒 148
14．树番茄 150
15．华中五味子 151
16．五味子 153
17．南五味子 155
18．银杏 156
19．黑榆 159
20．多脉榆 161
21．臭常山 162
22．花椒 163
23．野花椒 165
24．枳 166
25．棕榈 168
26．三叶木通 169
27．木通 171
28．山茱萸 173
29．文冠果 175
六、种子篇 177
1．梧桐 177
2．板栗 179
3．高山栲 181
参考文献 183