第1章 绪论 1
1.1 化工原理实验目的 1
1.2 化工原理实验操作及注意事项 1
1.3 化工原理实验基本要求 2
1.4 实验室安全用电注意事项 2
第2章 实验误差分析和有效数字 4
2.1 误差及其分类 4
2.2 偶然误差的分布 7
2.3 直接测量值的误差估算 8
2.4 间接测量值的误差传递 9
2.5 误差分析应用 11
2.6 提高分析结果准确度的方法 13
2.7 有效数字及其运算规则 13
第3章 实验数据处理 15
3.1 列表法 15
3.2 图示法 16
3.3 实验数据数学方程表示法 19
3.4 MATLAB简介 27
第4章 正交实验设计 35
4.1 概述 35
4.2 正交实验设计特点 35
4.3 正交表分类 38
4.4 正交设计注意事项 39
4.5 正交表的表头设计 40
4.6 正交实验结果的统计分析方法 45
第5章 化工实验测量技术 59
5.1 压力（差）测量 59
5.2 流量测量 65
5.3 计算机数据采集与控制 74
第6章 化工原理基础实验 79
实验一 雷诺实验 79
实验二 流体流动阻力的测定 80
实验三 离心泵性能测定 83
实验四 恒压过滤常数测定实验 85
实验五 传热系数测定 88
实验六 精馏实验 91
实验七 填料塔吸收传质系数的测定 94
实验八 萃取实验 96